Gofry to jeden z tych przysmaków, które można jeść na wiele sposobów. Dziś zapraszam Was na przepis na gofry z cukinii i banana. To nie tylko pyszna alternatywa dla tradycyjnych gofrów, ale także znakomity sposób na wykorzystanie sezonowych warzyw i owoców. Gotowi? Zaczynamy!
Dlaczego warto spróbować gofrów z cukinii i banana?
Gofry z cukinii i banana to zdrowa i pożywna propozycja, idealna na śniadanie lub jako przekąska. Cukinia dodaje im wilgotności, a banan naturalnej słodyczy i delikatnego aromatu. Dodatkowo, obie te składniki są niskokaloryczne, co czyni je doskonałym wyborem dla osób dbających o linię.
Składniki:
- 1 średnia cukinia
- 1 dojrzały banan
- 1 szklanka mąki (może być pszenna lub bezglutenowa)
- 1/2 szklanki mleka (możesz użyć roślinnego)
- 2 jajka
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Szczypta soli
- Cynamon (opcjonalnie)
Przygotowanie:
- Przygotowanie cukinii: Cukinię umyj, a następnie zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Możesz również użyć tarki o drobnych oczkach, jeśli wolisz bardziej gładką konsystencję.
- Banana rozgnieć: Banany obierz i rozgnieć widelcem w misce, aż uzyskasz jednolitą masę.
- Wymieszaj składniki: W dużej misce połącz starte cukinię, rozgniecione banany, jajka, mleko i olej. Dokładnie wymieszaj.
- Dodaj suche składniki: W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól oraz cynamon, a następnie stopniowo dodawaj do mokrej mieszanki. Mieszaj, aż składniki się połączą, ale nie przesadzaj z mieszaniem – trochę grudek nie zaszkodzi!
- Pieczenie: Rozgrzej gofrownicę i lekko ją natłuść. Wylej odpowiednią ilość ciasta na gofry i piecz zgodnie z instrukcjami producenta, aż będą złociste i chrupiące.
Pomysły na podanie gofrów z cukinii i banana
Gofry możesz podać na wiele różnych sposobów. Oto kilka inspiracji:
- Ulubione owoce: Podawaj gofry z sezonowymi owocami, takimi jak truskawki, borówki czy maliny.
- Jogurt naturalny: Świetnie komponują się z jogurtem naturalnym, który doda im jeszcze więcej kremowości.
- Syrop klonowy: Dla miłośników słodkości polecam polać gofry syropem klonowym lub miodem.
- Nuts & seeds: Posyp je ulubionymi orzechami lub nasionami dla zdrowego akcentu chrupkości.
Gofry z cukinii i banana to energetyczna bomba, która doda Wam sił na cały dzień. Przygotujcie je na śniadanie, brunch czy nawet na przyjęcie – z pewnością zachwycą każdą osobę, która je spróbuje. Smacznego!
