Gofry z cukinii to pyszna i zdrowa alternatywa dla tradycyjnych gofrów. Idealne na lekkie śniadanie, przekąskę lub jako dodatek do sałatek. Dzięki temu przepisowi poznasz, jak w prosty sposób przygotować te wyśmienite gofry. Przekonaj się, że warzywa mogą być smacznym składnikiem nawet w deserach!
Składniki
- 2 średnie cukinie
- 1 szklanka mąki pszennej lub mąki bezglutenowej
- 2 jajka
- 1/2 szklanki sera feta (lub innego ulubionego sera)
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- Opcjonalnie: świeże zioła do smaku (np. koperek, bazylia)
Instrukcje
Krok 1: Przygotowanie cukinii
Na początku umyj cukinię i zetrzyj ją na tarce o dużych oczkach. Jeśli chcesz, możesz usunąć nieco wody, odciskając starte warzywo w rękach lub używając sitka. To pomoże uniknąć zbyt mokrej konsystencji gofrów.
Krok 2: Mieszanie składników
W dużej misce połącz startą cukinię, mąkę, jajka, ser feta, oliwę, proszek do pieczenia, sól oraz pieprz. Możesz dodać świeże zioła, aby wzbogacić smak gofrów. Całość dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę.
Krok 3: Pieczenie gofrów
Rozgrzej gofrownicę i delikatnie posmaruj ją oliwą lub masłem, aby gofry nie przywarły. Wlej odpowiednią ilość ciasta do gofrownicy i zamknij. Piecz przez około 5-7 minut lub do momentu, aż gofry będą złociste i chrupiące.
Krok 4: Podanie gofrów
Po upieczeniu, ostrożnie wyjmij gofry z gofrownicy. Możesz podać je na ciepło z ulubionymi dodatkami, takimi jak jogurt naturalny, sos tzatziki, świeże warzywa czy sałatka. Sycące i smaczne!
Wskazówki
- Możesz eksperymentować z dodatkami – dodanie kawałków szynki lub boczku do ciasta stworzy wytrawne gofry.
- Jeśli wolisz bardziej wyrazisty smak, zainspiruj się i dodaj przyprawy takie jak czosnek w proszku lub paprykę słodką.
- Pozostałe gofry świetnie zamrażają się, więc możesz przygotować większą ich ilość na zapas!
Gofry z cukinii są nie tylko smaczne, ale także szybkie w przygotowaniu. Idealne na każdą porę dnia – spróbuj sam i daj się oczarować ich walorom smakowym!
