Ostatnio odkryłam przepis na gofry z czerwonej fasoli i muszę przyznać, że to jedno z najlepszych zaskoczeń, jakie mnie spotkały w kuchni. Nie tylko są pyszne, ale także zdrowe i pożywne! Idealne na śniadanie, podwieczorek, a nawet do zabrania na piknik. Dziś chciałabym podzielić się z Wami moją wersją tego pysznego dania.
Dlaczego warto spróbować gofrów z czerwonej fasoli?
Czerwona fasola to skarbnica białka i błonnika, a do tego ma wiele właściwości zdrowotnych. Regularne spożywanie fasoli może wspierać układ trawienny, a także pomaga w regulacji poziomu cukru we krwi. Połączenie fasoli z innymi składnikami sprawia, że gofry są sycące i pełne smaku. Idealne dla wegan, wegetarian oraz osób szukających zdrowych alternatyw dla tradycyjnych słodkości!
Składniki na gofry z czerwonej fasoli:
- 1 szklanka ugotowanej czerwonej fasoli (może być z puszki)
- 1/2 szklanki mąki owsianej (można użyć również mąki pszennej)
- 1 banan
- 1/4 szklanki mleka roślinnego (np. migdałowego lub sojowego)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/2 łyżeczki soli
- Oliwa lub spray do gofrownicy
Instrukcja przygotowania:
- Jeśli używasz suchej fasoli, upewnij się, że jest ugotowana i dobrze odcedzona. Fasolę z puszki należy dokładnie wypłukać.
- Wszystkie składniki umieść w misce i zmiksuj na gładką masę. Możesz użyć blendera lub miksera. Masa powinna być dobrze połączona i lekko kremowa.
- Rozgrzej gofrownicę. Przed pierwszym użyciem warto ją lekko natłuścić oliwą lub użyć sprayu do pieczenia.
- Nałóż porcję ciasta do gofrownicy i piecz zgodnie z instrukcjami producenta, zazwyczaj około 3-5 minut. Gofry powinny być złociste i chrupiące.
- Po upieczeniu podawaj gofry z ulubionymi dodatkami. Świetnie smakują na przykład z jogurtem roślinnym, świeżymi owocami, syropem klonowym lub miodem.
Moje ulubione sposoby podania
Gofry z czerwonej fasoli można podawać na wiele sposobów. Oto kilka moich ulubionych propozycji:
- Wariant owocowy: Gofry z dodatkiem świeżych sezonowych owoców, takich jak truskawki, maliny lub borówki. Użyj jogurtu roślinnego, aby dodać kremowej konsystencji.
- Wariant czekoladowy: Wymieszaj w cieście kilka łyżek kakao, a po upieczeniu polej roztopioną czekoladą.
- Wariant śniadaniowy: Zrób z gofrów kanapkę z awokado i pomidorami, a nawet z hummusem i rukolą – to świetne uzupełnienie białka!
Podsumowanie
Gofry z czerwonej fasoli to doskonały sposób na wprowadzenie do diety zdrowych składników, które z pewnością przypadną Wam do gustu. Przepis jest prosty, a efekty zaskakujące. Zachęcam Was do eksperymentowania z różnymi dodatkami i odrobiną kreatywności w kuchni. Smacznego!
