Gofry to jeden z tych przysmaków, które zawsze wywołują uśmiech na twarzy. Idealnie chrupiące na zewnątrz, miękkie w środku, a do tego dające się modyfikować na setki sposobów! Dziś podzielę się z Wami przepisem na gofry z drożdżami, które z pewnością podbiją Wasze serca i żołądki.
Gofry z drożdżami – podstawowe składniki
Aby przygotować pyszne gofry z drożdżami, będziecie potrzebować następujących składników:
- 300 g mąki pszennej
- 250 ml mleka
- 30 g drożdży świeżych
- 2 łyżki cukru
- 2 jajka
- 80 g roztopionego masła
- szczypta soli
Przygotowanie ciasta drożdżowego
Krok 1: Przygotowanie drożdży
Na początku podgrzejcie mleko do letniej temperatury. Następnie pokruszcie drożdże i dodajcie je do mleka, dodając także łyżkę cukru. Odstawcie na kilka minut, aż drożdże zaczną działać i pojawią się bąbelki.
Krok 2: Łączenie składników
W dużej misce wymieszajcie mąkę, pozostały cukier i sól. W osobnej misce, roztrzepcie jajka, a następnie dodajcie je do mąki wraz z roztopionym masłem i przygotowanymi drożdżami. Całość dokładnie wymieszajcie, aż uzyskacie jednolite ciasto. Odstawcie na około 30-40 minut w ciepłe miejsce, aby ciasto wyrosło.
Jak smażyć gofry?
Gdy ciasto już podrośnie, czas na najprzyjemniejszą część – smażenie gofrów! Rozgrzejcie gofrownicę i nałóżcie na nią porcje ciasta. Pieczcie przez około 5-7 minut, aż gofry staną się złociste i chrupiące. Warto pamiętać, aby nie otwierać gofrownicy zbyt wcześnie, bo gofry mogą się połamać.
Podanie gofrów z drożdżami
Gofry możecie podawać na wiele sposobów. Oto kilka inspiracji:
- Świeże owoce: truskawki, jagody, banany czy maliny idealnie komponują się z goframi.
- Bitą śmietaną: dodajcie łyżkę świeżo ubitej śmietany dla odrobiny luksusu.
- Czekoladowe polewy: polewajcie gofry roztopioną czekoladą lub sosem karamelowym.
- Jako deser: posypcie cukrem pudrem i skropcie sokiem cytrynowym.
Podsumowanie
Gofry z drożdżami to doskonała odmiana tradycyjnych gofrów, a ich przygotowanie może być wspólna zabawą z rodziną lub przyjaciółmi. Nie ma nic lepszego niż domowe gofry, które możemy dopasować do swoich upodobań. Spróbujcie! Na pewno nie pożałujecie.
