Jeśli jesteście fanami nowatorskich przepisów, które łączą zdrowie z niezapomnianym smakiem, to gofry z fasoli czerwonej z pewnością przypadną Wam do gustu! Te niecodzienne gofry nie tylko zachwycają smakiem, ale także dostarczają wiele wartości odżywczych. W dzisiejszym artykule podzielę się z Wami przepisem oraz kilka pomysłów na podanie tych pyszności.
Dlaczego warto przyrządzać gofry z fasoli czerwonej?
Fasola czerwona to źródło białka, błonnika oraz wielu witamin i minerałów. Dzięki jej obecności, gofry stają się sycącym posiłkiem, idealnym na śniadanie, przekąskę czy nawet kolację. Przygotowując gofry z fasoli, dbamy o nasze zdrowie, a jednocześnie zaskakujemy podniebienia niecodziennymi smakami.
Przepis na gofry z fasoli czerwonej
Składniki:
- 200 g fasoli czerwonej (suchej lub z puszki)
- 1 jajko
- 3 łyżki mąki (można użyć mąki pełnoziarnistej lub bezglutenowej)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- woda (w razie potrzeby, aby uzyskać odpowiednią konsystencję)
Przygotowanie:
- Jeśli używasz suchej fasoli, namocz ją przez noc, a następnie ugotuj do miękkości. Jeśli korzystasz z fasoli z puszki, opłucz ją dobrze pod zimną wodą.
- W blenderze umieść fasolę, jajko, mąkę, proszek do pieczenia, sól, pieprz i oliwę. Zblenduj na gładką masę.
- Jeśli masa jest zbyt gęsta, dodaj odrobinę wody, aż uzyskasz odpowiednią konsystencję.
- Nagrzej gofrownicę i lekko ją natłuść. Wlej odpowiednią ilość ciasta na gofry i piecz zgodnie z instrukcjami producenta (zwykle około 3-5 minut).
- Powtarzaj, aż zużyjesz całe ciasto.
Pomysły na podanie gofrów z fasoli czerwonej
Gofry z fasoli czerwonej są niezwykle uniwersalne i można je podawać na wiele sposobów:
1. Na słono
Podawaj gofry posmarowane hummusem lub guacamole, z dodatkiem świeżych warzyw i kiełków. Dodaj ulubione zioła, aby wzbogacić smak.
2. Na słodko
Idealne do podania z jogurtem naturalnym i świeżymi owocami, takimi jak truskawki, borówki czy banany. Można także dodać odrobinę miodu lub syropu klonowego dla dodatkowej słodyczy.
3. Z sosem
Spróbuj podać gofry z sosem pomidorowym czy pesto, jako alternatywę dla klasycznych gofrów. Ta wersja świetnie sprawdzi się jako danie główne.
Gofry z fasoli czerwonej to znakomity sposób na urozmaicenie codziennych posiłków. Ich przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, a efekt końcowy z pewnością zaskoczy niejednego gościa. Smacznego!
