Gofry to jeden z tych deserów, które potrafią wywołać uśmiech na twarzy każdego. Ich chrupiąca skórka i miękkie wnętrze sprawiają, że są idealnym wyborem na każdą okazję – od weekendowego śniadania po słodkie podwieczorki. Dziś proponuję Wam przepis na gofry z frużeliną, które zachwycą Was swoim wyjątkowym smakiem. Przygotujcie się na odrobinę kulinarnej magii!
Składniki na gofry
- 250 g mąki pszennej
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 szczypta soli
- 2 jaja
- 500 ml mleka
- 100 g roztopionego masła
Przygotowanie gofrów
- W pierwszej kolejności w dużej misce połącz mąkę, cukier, proszek do pieczenia oraz sól.
- W osobnym naczyniu ubij jajka, a następnie dodaj mleko i roztopione masło.
- Wlej mokre składniki do miski z suchymi i delikatnie wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą. Pamiętaj, że ciasto na gofry powinno być gładkie, ale nie przetrzymuj go zbyt długo, aby nie straciło swojej lekkości.
- Nagrzej gofrownicę i posmaruj ją niewielką ilością oleju lub masła. Wlej odpowiednią ilość ciasta (w zależności od wielkości gofrownicy) i piecz przez około 5-7 minut, aż gofry będą złociste i chrupiące.
Frużelina – słodkie zwieńczenie
Gofry same w sobie są pyszne, ale z dodatkiem frużeliny przeistaczają się w coś naprawdę wyjątkowego. Oto prosty przepis na frużelinę z owoców, która doskonale sprawdzi się jako podkreślenie smaku naszych gofrów.
Składniki na frużelinę
- 200 g owoców (truskawek, malin lub jagód)
- 50 g cukru
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka żelatyny (lub 2 łyżki skrobi kukurydzianej)
- 100 ml wody
Przygotowanie frużeliny
- W małym garnku umieść owoce, cukier, sok z cytryny oraz wodę. Podgrzewaj na małym ogniu, aż owoce się rozprawią i puszczą sok.
- Jeśli używasz żelatyny, wcześniej namocz ją w zimnej wodzie przez około 5 minut, a następnie rozpuść w gorącej owocowej masie. Jeżeli stosujesz skrobię, wymieszaj ją w niewielkiej ilości zimnej wody, a następnie dodaj do wrzących owoców i gotuj przez 2 minuty, aż zgęstnieje.
- Po ugotowaniu pozostaw frużelinę do ostygnięcia. Kiedy będzie chłodna, możesz ją schować do lodówki, a będzie jeszcze lepsza po kilku godzinach!
Serwowanie gofrów z frużeliną
Gofry podawaj na ciepło z łyżką frużeliny na wierzchu. Dodatkowo możesz dodać bitą śmietanę, świeże owoce albo posypać je cukrem pudrem. To idealny pomysł na słodki deser lub podwieczorek, który z pewnością zachwyci Twoich bliskich.
Smacznego!
