Gofry to jedno z tych dań, które kojarzą się z beztroskimi chwilami spędzonymi na świeżym powietrzu, a ich smak rozwesela już od pierwszego kęsa. Dziś proponuję Wam nietypowe połączenie – gofry z jogurtem. To nie tylko pyszna alternatywa dla tradycyjnych gofrów, ale także zdrowa, pełna białka opcja na śniadanie lub podwieczorek.
Gofry z jogurtem – przepis
Składniki:
- 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki soli
- 2 duże jajka
- 1 szklanka jogurtu naturalnego
- 1/2 szklanki mleka
- 1/4 szklanki roztopionego masła
- olej do natłuszczenia gofrownicy
Przygotowanie:
- W misce wymieszaj wszystkie składniki suche: mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę i sól. Starannie wymieszaj, aby nie było grudek.
- W drugiej misce ubij jajka, dodaj jogurt, mleko oraz roztopione masło. Wymieszaj dokładnie, aż wszystkie składniki się połączą.
- Delikatnie połącz składniki mokre z suchymi, mieszając do momentu, aż uzyskasz jednolitą masę. Nie mieszaj zbyt długo!
- Nagrzej gofrownicę i lekko ją natłuść olejem. Wylej odpowiednią ilość ciasta i piecz gofry przez około 5-7 minut, aż będą złociste i chrupiące.
- Gotowe gofry podawaj na ciepło, z ulubionymi dodatkami – świeżymi owocami, miodem, dżemem, a może nawet polewą czekoladową?
Zdrowe dodatki do gofrów
Jednym z największych atutów gofrów z jogurtem jest ich uniwersalność. Możecie dowolnie eksperymentować z dodatkami. Oto kilka inspiracji:
- Świeże owoce: borówki, maliny, truskawki – te owoce świetnie komponują się z jogurtem i nadają lekkości potrawie.
- Orzechy: posiekane orzechy włoskie lub migdały dodadzą chrupkości, a także zdrowych tłuszczy.
- Polewa jogurtowa: wymieszaj jogurt naturalny z odrobiną miodu i sokiem z cytryny, uzyskasz pyszną polewę.
- Czekolada: roztopiona czekolada, polewana na gofry, doda im wyjątkowego smaku.
Podsumowanie
Gofry z jogurtem to pyszny, a zarazem zdrowy sposób na szybkie śniadanie lub słodką przekąskę. Ich przygotowanie jest proste i szybkie, a możliwości dodatków są niemal nieskończone. Zachęcam Was do spróbowania – na pewno nie pożałujecie! Smacznego!
