Gofry to jedna z tych potraw, która potrafi rozpieścić nasze podniebienie o każdej porze roku. Dziś chciałbym podzielić się z Wami przepisem na gofry z kefirem, które są nie tylko pyszne, ale także bardzo proste do przygotowania. Kefir dodaje im lekkiej kwaskowatości oraz sprawia, że gofry są wyjątkowo puszyste.
Składniki
- 200 g mąki pszennej
- 250 ml kefiru
- 2 jajka
- 50 g roztopionego masła
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka cukru (opcjonalnie)
- szczyptę soli
Przygotowanie
Krok 1: Przygotowanie ciasta
W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól. W osobnym naczyniu ubij jajka, a następnie dodaj kefir oraz roztopione masło. Połącz składniki płynne z suchymi, mieszając wszystko delikatnie, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Nie przejmuj się, jeśli ciasto będzie miało kilka grudek – to zupełnie normalne.
Krok 2: Smażenie gofrów
Rozgrzej gofrownicę i lekko ją naoliw. Nałóż odpowiednią ilość ciasta na rozgrzaną gofrownicę i smaż według instrukcji urządzenia (zazwyczaj około 4-6 minut). Gdy gofry będą złociste i chrupiące, wyjmij je i podawaj od razu!
Podawanie
Gofry z kefirem najlepiej smakują na ciepło. Możesz je podać na wiele sposobów – z bitą śmietaną, owocami, syropem klonowym, musem owocowym, a nawet z jogurtem i orzechami. Fantazja nie zna granic! Są idealne na słodkie śniadanie, podwieczorek lub deser.
Wskazówki
- Możesz dodać do ciasta kakao, aby stworzyć czekoladowe gofry.
- Jeśli lubisz eksperymentować, spróbuj dodać do ciasta kilka łyżek kokosu lub orzechów.
- Pamiętaj, aby nie otwierać gofrownicy zbyt wcześnie, ponieważ ciasto może się zapaść.
Przygotowanie gofrów z kefirem to świetny sposób na szybki i smaczny posiłek. Mam nadzieję, że skorzystacie z tego przepisu i zasmakujecie w tych puszystych, aromatycznych gofrach. Smacznego!
