Gofry to nie tylko słodka przekąska – mogą być również pyszna alternatywą na ciepły, sycący posiłek. Dziś proponuję Wam przepis na gofry z kurczakiem, które z pewnością przypadną do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Przygotowanie ich jest proste, a efekty niezwykle smakowite!
Składniki
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki mleka
- 2 jajka
- 1/4 szklanki oleju roślinnego
- 1 szklanka ugotowanego kurczaka (pieczonego lub gotowanego)
- 1/2 szklanki drobno pokrojonej cebuli
- 1/2 szklanki startego sera żółtego
- Przyprawy do smaku (np. papryka, zioła prowansalskie)
Przygotowanie gofrów z kurczakiem
Krok 1: Przygotowanie ciasta
W dużej misce połącz mąkę pszenną, proszek do pieczenia i sól. W osobnym naczyniu wymieszaj mleko, jajka i olej. Następnie połącz składniki mokre z suchymi, mieszając do uzyskania gładkiej masy. Pamiętaj, by nie przesadzić z mieszaniem – wystarczy, że składniki się połączą.
Krok 2: Przygotowanie farszu
Ugotowanego kurczaka pokrój na małe kawałki, a cebulę podsmaż na patelni, aż nabierze złocistego koloru. Połącz kurczaka z cebulą, dodaj przyprawy oraz starty ser. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aby stworzyć aromatyczny farsz.
Krok 3: Wypiek gofrów
Rozgrzej gofrownicę, a następnie nałóż na przygotowane cisto połowę jego objętości. Na środku umieść łyżkę farszu z kurczaka, a następnie przykryj resztą ciasta. Zamknij gofrownicę i piecz przez 5-7 minut, aż gofry będą złociste i chrupiące. Powtórz z resztą ciasta i farszu.
Podanie
Gotowe gofry z kurczakiem można serwować same lub z ulubionymi sosami, np. czosnkowym, jogurtowym czy ketchupem. Doskonale smakują także w towarzystwie zielonej sałaty lub pomidorów. To idealny sposób na szybki obiad lub kolację.
Praktyczne wskazówki
- Warto eksperymentować z dodatkami – świetnie sprawdzą się także pieczarki, cukinia czy papryka.
- Możesz wykorzystać resztki pieczonego kurczaka, co zaoszczędzi czas na przygotowanie dania.
- Jeśli masz ochotę na wersję wegetariańską, zamień kurczaka na ulubione warzywa lub tofu!
Spróbujcie tego przepisu na gofry z kurczakiem – jestem pewna, że zakochacie się w tym połączeniu! Jeśli wypróbujecie przepis, podzielcie się swoimi wrażeniami w komentarzach!
