Gofry to jedna z tych potraw, które potrafią wywołać uśmiech na twarzy każdego, niezależnie od wieku. Są idealne na deser, ale świetnie sprawdzają się także jako pełnowartościowe śniadanie. Dzisiaj przygotujemy gofry z mąki bezglutenowej, które z pewnością zachwycą nie tylko osoby na diecie bezglutenowej, ale także wszystkich fanów słodkości. Gotowi? Zaczynajmy!
Składniki na gofry z mąki bezglutenowej
- 2 szklanki mąki bezglutenowej (np. mąka ryżowa, ziemniaczana, kukurydziana)
- 1 szklanka mleka (możesz użyć roślinnego, jeśli preferujesz)
- 2 duże jajka
- 1/4 szklanki oleju roślinnego
- 2 łyżki cukru (lub do smaku)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
- szczyptę soli
Przygotowanie
Krok 1: Przygotowanie ciasta
W misce połącz mąkę bezglutenową, proszek do pieczenia, cukier i sól. W osobnym naczyniu wymieszaj jajka, mleko, olej oraz ekstrakt waniliowy. Następnie połącz oba miksery, mieszając je do uzyskania jednolitej konsystencji. Upewnij się, że nie ma grudek – to klucz do idealnych gofrów!
Krok 2: Rozgrzewanie gofrownicy
Rozgrzej gofrownicę według instrukcji producenta. Możesz lekko nasmarować ją olejem, aby gofry nie przywierały. Jeśli korzystasz z gofrownicy z nieprzywierającą powłoką, ten krok może być zbędny.
Krok 3: Pieczenie gofrów
Nałóż porcję ciasta na rozgrzaną gofrownicę i zamknij. Piecz gofry przez około 4-5 minut, aż będą złociste i chrupiące. Czas pieczenia może różnić się w zależności od modelu gofrownicy, więc obserwuj swoje gofry.
Jak podawać gofry z mąki bezglutenowej?
To, jak podasz swoje gofry, zależy tylko od twojej wyobraźni! Oto kilka propozycji:
- Świeże owoce (truskawki, maliny, borówki)
- Kremowy jogurt naturalny lub jogurt grecki
- Syrop klonowy lub miód
- Polewa czekoladowa lub posypka z orzechów
- Cynamon z cukrem pudrem jako dodatkowa przyprawa
Wariacje na temat gofrów
Jeśli chcesz wzbogacić swój przepis, oto kilka propozycji:
- Gofry czekoladowe: Dodaj do ciasta 2-3 łyżki kakao, aby uzyskać intensywny smak czekolady.
- Gofry bananowe: Zmiksuj 1 dojrzałego banana i dodaj do ciasta. Banan nie tylko doda smaku, ale również wilgotności.
- Gofry z przyprawami: Możesz dodać cynamon, kardamon lub imbir, aby nadać gofrom orientalnego akcentu.
Gofry z mąki bezglutenowej to nie tylko pyszny dodatek do codziennego jadłospisu, ale również świetny sposób na zadowolenie gości i bliskich. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się, jak łatwo można przygotować słodkie, chrupiące gofry, które będą smakować każdemu. Smacznego!
