Gofry z mąki jaglanej to zdrowa alternatywa dla tradycyjnych gofrów. Pełne smaku, chrupiące zewnątrz i miękkie w środku, idealnie sprawdzą się na weekendowe śniadanie lub podwieczorek. Dodatkowo, mąka jaglana to doskonałe źródło białka, błonnika oraz wielu cennych składników odżywczych. Przekonaj się, jak łatwo przygotować te pyszne gofry!
Składniki
- 1 szklanka mąki jaglanej
- 1 szklanka mleka (może być roślinne)
- 2 jajka
- 2 łyżki oleju kokosowego (lub innego oleju roślinnego)
- 2 łyżki cukru (możesz użyć erytrytolu lub innego słodzika)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
Przygotowanie
Krok 1: Przygotowanie ciasta
W dużej misce połącz mąkę jaglaną, proszek do pieczenia, cukier i sól. W osobnej misce roztrzep jajka, następnie dodaj do nich mleko oraz olej. Całość dokładnie wymieszaj. Płynne składniki wlej do suchych, a następnie wszystko połącz do uzyskania jednorodnej konsystencji. Jeśli masa jest zbyt gęsta, możesz dodać jeszcze trochę mleka.
Krok 2: Piekarnik gotowy do akcji
Rozgrzej gofrownicę zgodnie z instrukcjami producenta. W przypadku niektórych modeli warto ją lekko natłuścić, aby zapobiec przyklejaniu się ciasta. Jeśli masz gofrownicę z powłoką nieprzywierającą, nie ma takiej potrzeby.
Krok 3: Wypiek gofrów
Na rozgrzaną gofrownicę wylej porcję ciasta (ilość zależy od wielkości gofrów). Zamknij gofrownicę i piecz gofry przez około 4-6 minut, aż będą złociste i chrupiące. Po upieczeniu wyjmij je ostrożnie za pomocą widelca lub szczypców.
Podawanie gofrów
Gofry z mąki jaglanej możesz podawać na wiele sposobów! Oto kilka naszych ulubionych propozycji:
- Owoce świeże: posyp gofry ulubionymi owocami, takimi jak maliny, borówki czy banany.
- Sos czekoladowy: polej gofry roztopioną czekoladą dla wyjątkowych doznań smakowych.
- Jogurt naturalny: dodaj pastę z jogurtu, miodu i orzechów dla zdrowego i sycącego dodatku.
- Syrop klonowy lub miód: klasyka, która zawsze się sprawdza!
Podsumowanie
Gofry z mąki jaglanej to nie tylko smaczna, ale też zdrowa alternatywa dla tradycyjnych gofrów. Możesz je modyfikować według własnych upodobań, dodając różne dodatki i polewy. Spróbuj tego prostego przepisu, a Twoje podniebienie na pewno będzie Ci wdzięczne!
