Gofry z mąki jaglanej – Zdrowa alternatywa dla klasycznych gofrów
Gofry to jeden z tych smakołyków, które idealnie sprawdzają się na każdą okazję – od leniwych niedzielnych śniadań po słodkie podwieczorki. Dzisiaj chciałbym podzielić się z Wami przepisem na gofry z mąki jaglanej, które są nie tylko pyszne, ale i zdrowe! Mąka jaglana jest bogata w składniki odżywcze, a także bezglutenowa, co czyni je idealnym wyborem dla osób z nietolerancją glutenu.
Składniki na gofry z mąki jaglanej
- 1 szklanka mąki jaglanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki cukru (można użyć ksylitolu lub innego słodzika)
- 1 szklanka mleka (może być roślinne)
- 2 jajka
- 2 łyżki oleju (np. kokosowego)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
- szczypta soli
Przygotowanie gofrów
- W dużej misce połącz mąkę jaglaną, proszek do pieczenia, cukier oraz sól. Dokładnie wymieszaj te składniki.
- W osobnej misce ubij jajka, a następnie dodaj mleko, olej oraz ekstrakt waniliowy. Wszystko dobrze wymieszaj.
- Połącz mokre składniki z suchymi, mieszając do momentu, aż uzyskasz gładkie ciasto. W razie potrzeby możesz dodać więcej mleka, jeśli ciasto będzie zbyt gęste.
- Rozgrzej gofrownicę i posmaruj ją odrobiną oleju, aby gofry nie przykleiły się. Wlej porcję ciasta i zamknij gofrownicę. Piecz przez około 3-5 minut, aż gofry będą złociste i chrupiące.
- Podawaj gofry na ciepło z ulubionymi dodatkami, takimi jak świeże owoce, jogurt naturalny, syrop klonowy czy masło orzechowe.
Wskazówki i wariacje
Możesz dostosować ten przepis do własnych upodobań. Spróbuj dodać do ciasta odrobinę cynamonu, kakao lub posiekanej czekolady, aby nadać go from jelita jeszcze więcej smaku. Radzę również spróbować wersji wytrawnej, dodając do ciasta szczyptę ziół lub przypraw!
Podsumowanie
Gofry z mąki jaglanej to wspaniała propozycja dla każdego, kto chce zadbać o zdrową dietę, jednocześnie ciesząc się pysznymi smakami. Idealne na śniadanie, deser czy nawet na spotkania ze znajomymi. Mam nadzieję, że pokochacie te gofry tak samo, jak ja! Smacznego!
