gofry z mąki kokosowej keto > przepis

Gofry to nieodłączny element weekendowego brunchu, ale co, jeśli moglibyśmy przygotować je w wersji keto i z mąki kokosowej? Dziś podzielę się z Wami przepisem na pyszne gofry, które będą idealne dla osób na diecie ketogenicznej. Nie tylko są niskowęglowodanowe, ale także pełne smaku i błonnika. Zaczynamy!

Dlaczego mąka kokosowa?

Mąka kokosowa to świetny wybór dla osób szukających alternatywy dla tradycyjnej mąki. Jest bogata w błonnik, zdrowe tłuszcze i białko. Ponadto ma naturalnie słodkawy smak, co sprawia, że świetnie nadaje się do wypieków, a także doskonale komponuje się z różnymi dodatkami.

Przepis na gofry z mąki kokosowej keto

Składniki:

  • ½ szklanki mąki kokosowej
  • 4 jajka
  • ½ szklanki mleka kokosowego (lub innego mleka roślinnego)
  • ¼ szklanki roztopionego masła lub oleju kokosowego
  • 2 łyżki erytrolu (lub innego słodzika keto)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • ½ łyżeczki ekstraktu z wanilii (opcjonalnie)
  • szczyptę soli

Instrukcja:

  1. W dużej misce połącz jajka, mleko kokosowe, roztopione masło oraz ekstrakt z wanilii, jeśli go używasz. Dokładnie wymieszaj składniki, aż będą gładkie.
  2. W drugiej misce wymieszaj mąkę kokosową, erytrol, proszek do pieczenia oraz sól.
  3. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, ciągle mieszając, aż uzyskasz jednolite ciasto. Pamiętaj, że mąka kokosowa wchłania dużo płynu, więc ciasto może być nieco gęstsze niż tradycyjne.
  4. Rozgrzej gofrownicę i lekko natłuść, jeśli to konieczne. Wlej odpowiednią ilość ciasta do gofrownicy i zamknij.
  5. Piecz gofry przez około 3-5 minut, aż będą złote i chrupiące. Powtarzaj tę czynność, aż wykorzystasz całe ciasto.

Jak podawać gofry?

Gofry z mąki kokosowej świetnie smakują z różnymi dodatkami! Możesz podać je z bitą śmietaną, świeżymi owocami (np. jagodami lub truskawkami), a także z syropem z erytrolu lub masłem orzechowym. Możliwości są praktycznie nieskończone! Daj się ponieść wyobraźni i stwórz swoje ulubione połączenia.

Podsumowanie

Te gofry z mąki kokosowej keto to bez wątpienia idealny pomysł na pyszne śniadanie lub deser. Prosty przepis, niskokaloryczne składniki i smak, który zachwyci każdego. Spróbujcie i dajcie znać, jak Wam wyszło!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *