Witajcie w mojej kuchni! Dziś mam dla Was coś wyjątkowego – przepyszne gofry z mąki kukurydzianej, które są nie tylko smaczne, ale również fit! Idealnie nadają się na zdrowe śniadanie lub słodką przekąskę. W porównaniu do tradycyjnych gofrów, gofry z mąki kukurydzianej są lekkie i pełne smaku. Przekonajcie się sami!
Dlaczego mąka kukurydziana?
Mąka kukurydziana jest świetną alternatywą dla pszennej. Jest bezglutenowa, a jej naturalna słodycz sprawia, że gofry smakują wyśmienicie. Dodatkowo jest bogata w błonnik i wartości odżywcze, co czyni ją świetnym wyborem, jeśli dbacie o zdrową dietę.
Składniki
- 1 szklanka mąki kukurydzianej
- 1 szklanka mleka (można użyć mleka roślinnego)
- 2 jajka
- 2 łyżki oleju rzepakowego lub kokosowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka cukru lub innego słodzika (opcjonalnie)
- Szczypta soli
Przygotowanie gofrów
Krok 1: Mieszanie składników
W dużej misce połącz mąkę kukurydzianą, proszek do pieczenia, sól i cukier. W osobnej misce wymieszaj mleko, jajka i olej. Następnie połącz obie mieszanki, mieszając, aż uzyskasz gładkie ciasto.
Krok 2: Rozgrzewanie gofrownicy
Rozgrzej gofrownicę zgodnie z instrukcjami producenta. Możesz lekko ją natłuścić, aby gofry nie przywierały.
Krok 3: Pieczenie gofrów
Wlej odpowiednią ilość ciasta do gofrownicy i piecz gofry przez około 3-5 minut, aż będą złociste. Powtarzaj, aż wszystkie gofry będą gotowe.
Podawanie gofrów
Gofry z mąki kukurydzianej świetnie smakują na słodko i wytrawnie. Możesz je podać z jogurtem naturalnym, świeżymi owocami, syropem klonowym lub miodem, a także z awokado i jajkiem sadzonym w wersji wytrawnej. Każda z opcji na pewno Was zachwyci!
Wskazówki i porady
- Jeśli nie masz mąki kukurydzianej, spróbuj połączyć ją z innymi mąkami bezglutenowymi, aby uzyskać różne smaki.
- Dla intensywniejszego smaku możesz dodać do ciasta cynamon lub wanilię.
- Jeśli chcesz, aby gofry były jeszcze bardziej puszyste, ubij białka jajek na sztywno i delikatnie wymieszaj je z ciastem na samym końcu.
Teraz, gdy już wiecie, jak przygotować te zdrowe i pyszne gofry z mąki kukurydzianej, czas na wspólne gotowanie! Zachęcam do eksperymentowania z dodatkami i dzielenia się swoimi wariacjami na moim blogu. Smacznego!
