Gofry to smakołyk, który uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli. W dzisiejszym wpisie zapraszam Was do odkrycia zdrowszej wersji tego popularnego dania, przygotowanej z mąki orkiszowej pełnoziarnistej. Mąka orkiszowa to świetna alternatywa dla pszennej, bogata w błonnik oraz minerały. Dzięki niej nasze gofry będą wyjątkowo chrupiące i aromatyczne!
Składniki na gofry z mąki orkiszowej pełnoziarnistej
- 1 szklanka mąki orkiszowej pełnoziarnistej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka cukru (opcjonalnie, można zastąpić miodem lub syropem klonowym)
- 1 szczypta soli
- 1 jajko
- 1 szklanka mleka (można użyć mleka roślinnego)
- 2 łyżki oleju (np. rzepakowego lub kokosowego)
Przygotowanie
Krok 1: Przygotowanie ciasta
W dużej misce połącz wszystkie suche składniki: mąkę orkiszową, proszek do pieczenia, cukier i sól. W osobnym naczyniu roztrzep jajko, a następnie dodaj do niego mleko i olej. Wymieszaj składniki mokre ze składnikami suchymi, aż do uzyskania gładkiego ciasta. Pamiętaj, aby nie mieszać zbyt długo – kilka ruchów wystarczy!
Krok 2: Smażenie gofrów
Rozgrzej gofrownicę i delikatnie natłuść jej wnętrze, jeśli nie jest pokryta powłoką nieprzywierającą. Wlej porcję ciasta na rozgrzaną gofrownicę i zamknij. Piecz gofry przez około 4-5 minut, aż będą złociste i chrupiące. Czas pieczenia może się różnić w zależności od modelu gofrownicy, więc warto sprawdzać, kiedy gofry są gotowe.
Krok 3: Podawanie
Gofry z mąki orkiszowej pełnoziarnistej doskonale smakują z różnymi dodatkami. Możesz podać je z owocami, jogurtem, miodem lub syropem klonowym. Dla miłośników czekolady polecamy dodać polewę czekoladową lub kakao. Ogranicza Cię tylko wyobraźnia! Możesz także dodać do ciasta orzechy lub wiórki kokosowe, aby wzbogacić ich smak.
Dlaczego warto wybierać mąkę orkiszową pełnoziarnistą?
Mąka orkiszowa pełnoziarnista jest doskonałym źródłem błonnika, witamin z grupy B oraz minerałów, takich jak magnez czy żelazo. Wysoka zawartość błonnika pozytywnie wpływa na trawienie, a składniki odżywcze obecne w orkiszowej mące wspierają ogólny stan zdrowia. Dodatkowo, jej orzechowy smak sprawia, że potrawy nabierają wyjątkowej głębi smaku.
Spróbujcie sami tych pysznych gofrów i przekonajcie się, jak łatwo można przygotować zdrowsze wersje ulubionych dań. Smacznego!
