Osobiście nie ma dla mnie nic lepszego niż weekendowe śniadanie z chrupiącymi goframi. Tym razem postanowiłem nieco zmienić przepis i przygotować gofry z mąki ryżowej. To doskonała alternatywa dla osób, które szukają bezglutenowych rozwiązań lub po prostu chcą spróbować czegoś nowego. Przygotujcie się na smakowitą przygodę!
Gofry z mąki ryżowej – składniki
- 1 szklanka mąki ryżowej
- 1 łyżka skrobi kukurydzianej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 jajka
- 1 szklanka mleka (może być roślinne)
- 1/4 szklanki roztopionego masła lub oleju (np. kokosowego)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Cukier puder do posypania (opcjonalnie)
- Owoce sezonowe lub dżem do podania
Przygotowanie gofrów z mąki ryżowej
Krok 1: Mieszanie składników
W dużej misce wymieszaj mąkę ryżową, skrobię kukurydzianą, proszek do pieczenia i sól. W osobnej misce ubij jajka z mlekiem, roztopionym masłem i ekstraktem waniliowym. Połącz mokre składniki z suchymi i dokładnie wymieszaj, aż do uzyskania jednolitej masy. Jeśli ciasto będzie zbyt gęste, możesz dodać odrobinę więcej mleka.
Krok 2: Pieczenie gofrów
Rozgrzej gofrownicę zgodnie z instrukcjami producenta. Gdy będzie gorąca, nałóż odpowiednią ilość ciasta na środek gofrownicy i zamknij pokrywę. Piecz przez około 3-5 minut, aż gofry staną się złociste i chrupiące. W międzyczasie przygotuj ulubione dodatki.
Krok 3: Serwowanie gofrów
Po upieczeniu ostrożnie wyjmij gofry z gofrownicy i podawaj je na ciepło. Możesz posypać je cukrem pudrem, dodać świeże owoce lub ulubiony dżem. Osobiście uwielbiam podawać je z truskawkami i bitą śmietaną – smakują wybornie!
Dlaczego warto spróbować gofrów z mąki ryżowej?
Gofry z mąki ryżowej są nie tylko bezglutenowe, ale także lekkie i chrupiące. Mąka ryżowa nadaje im wyjątkowej tekstury i delikatnego smaku, który możesz dowolnie dopasować do dodatków. To świetna opcja na zdrowe śniadanie lub słodką przekąskę, która z pewnością przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom.
Spróbujcie samodzielnie przygotować gofry z mąki ryżowej i dajcie znać, jak Wam wyszły! Smacznego!
