Gofry to nieodłączny element wielu kulinarnych przyjemności. Ich chrupiąca skorupka i delikatne wnętrze smakują wspaniale zarówno na słodko, jak i na słono. Dziś prezentuję Wam przepis na gofry z mąki ryżowej, które będą idealnym wyborem dla osób poszukujących bezglutenowych opcji. Przygotowanie ich jest proste, a smak – zaskakująco pyszny!
Składniki
- 1 szklanka mąki ryżowej
- 1/2 szklanki mleka roślinnego (np. migdałowego lub kokosowego)
- 2 jajka
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka cukru (opcjonalnie)
- szczypta soli
Przygotowanie
Krok 1: Przygotowanie składników
Zacznij od zebrania wszystkich składników. Upewnij się, że mąka ryżowa jest dobrze przesiania, co pomoże uniknąć grudek w cieście.
Krok 2: Mieszamy składniki
W dużej misce wymieszaj mąkę ryżową, proszek do pieczenia, cukier oraz sól. W osobnym naczyniu połącz jajka, mleko i olej. Następnie wlej mokre składniki do suchych i dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolite ciasto.
Krok 3: Gofrownica w akcji
Rozgrzej gofrownicę, smarując ją delikatnie olejem, aby gofry się nie przykleiły. Kiedy urządzenie jest gotowe, wlej porcję ciasta i zamknij pokrywę. Piecz przez około 4-5 minut, aż gofry będą złociste i chrupiące.
Podanie
Gofry z mąki ryżowej można serwować na wiele sposobów! Oto kilka inspiracji:
- Słodka wersja: podawaj je z owocami, jogurtem i syropem klonowym lub miodem.
- Słona wersja: spróbuj podać je z wędzonym łososiem, awokado i jogurtem greckim.
- Dla dzieci: można je ozdobić bitą śmietaną i kolorowymi posypkami!
Wskazówki końcowe
Gofry z mąki ryżowej świetnie smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno, więc możesz je przygotować z wyprzedzeniem. Przechowuj w zamkniętym pojemniku w lodówce i odgrzewaj na patelni lub w tosterze. Smacznego!
