Gofry to jedna z ulubionych przekąsek, które mogą mieć wiele wariantów. Dziś mam dla Was przepis na nietypowe gofry z mąki ziemniaczanej. Te chrupiące przysmaki z pewnością zaskoczą Was nie tylko smakiem, ale również konsystencją. Idealnie nadają się na deser lub jako dodatek do dań wytrawnych.
Dlaczego mąka ziemniaczana?
Mąka ziemniaczana to składnik, który nie tylko sprawi, że gofry będą lekkie i chrupiące, ale także nada im ciekawy smak. Jest to świetna alternatywa dla tradycyjnej mąki pszennej, szczególnie dla osób na diecie bezglutenowej. Dodatkowo, gofry z mąki ziemniaczanej mają wyjątkową strukturę – są jednocześnie delikatne i chrupiące!
Składniki na gofry z mąki ziemniaczanej
- 200 g mąki ziemniaczanej
- 2 jajka
- 250 ml mleka (możesz użyć roślinnego)
- 50 g masła (rozpuszczonego)
- 1 łyżka cukru (opcjonalnie, w zależności od tego, jak słodkie gofry chcesz)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
Jak przygotować gofry z mąki ziemniaczanej?
Krok 1: Wymieszaj składniki
W dużej misce połącz mąkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia, cukier i sól. Oddzielnie wbij jajka i ubij je z mlekiem oraz rozpuszczonym, przestudzonym masłem. Następnie połącz składniki mokre z suchymi, mieszając do uzyskania jednolitej masy.
Krok 2: Rozgrzej gofrownicę
Przed nalewaniem ciasta na gofry, rozgrzej gofrownicę. W razie potrzeby możesz posmarować ją odrobiną oleju, aby gofry nie przywierały.
Krok 3: Piecz gofry
Na rozgrzaną gofrownicę wlej odpowiednią ilość ciasta. Czas pieczenia może się różnić w zależności od urządzenia, ale zazwyczaj wystarczy około 3-5 minut, aby gofry nabrały złotego koloru.
Krok 4: Podawaj na ciepło
Gofry najlepiej smakują tuż po upieczeniu. Możesz je podać na ciepło z różnymi dodatkami, takimi jak owoce, bita śmietana, syrop klonowy czy nawet miód. Jeżeli wolisz wersję wytrawną, spróbuj podać gofry z guacamole, śmietaną lub serem.
Podsumowanie
Gofry z mąki ziemniaczanej to prosty i pyszny sposób na oryginalne śniadanie lub przekąskę. Ich wyjątkowa tekstura i smak na pewno przypadną do gustu wszystkim domownikom. Zachęcam Was do eksperymentowania z dodatkami i własnymi wariacjami tego przepisu! Smacznego!
