Gofry to jedna z tych potraw, które potrafią zaspokoić zarówno głód, jak i zmysły. Są chrupiące na zewnątrz, miękkie w środku, a do tego mogą przybrać rozmaite formy – od klasycznych, na słodko, po wytrawne warianty. Dziś przygotujemy wyjątkowe gofry z mascarpone, które zachwycą Was swoim smakiem i kremową konsystencją. A najlepsze jest to, że ich przygotowanie jest bardzo proste!
Składniki na gofry
- 250 g mąki pszennej
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 jajka
- 300 ml mleka
- 100 g roztopionego masła
Składniki na krem z mascarpone
- 250 g serka mascarpone
- 100 ml śmietany kremówki (30% lub więcej)
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Owoce sezonowe do dekoracji (np. truskawki, maliny, borówki)
Przygotowanie gofrów
- W misce połącz mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól. Dokładnie wymieszaj suche składniki.
- W osobnym naczyniu ubij jajka z mlekiem i roztopionym masłem. Połącz składniki mokre z suchymi i miksuj mikserem przez kilka minut, aż powstanie gładkie ciasto.
- Rozgrzej gofrownicę i delikatnie ją natłuść. Wlej porcję ciasta i piecz gofry aż do uzyskania złotego koloru (zwykle to około 3-5 minut, w zależności od urządzenia).
- Po upieczeniu, odkładaj gofry na kratkę, aby nie było na nich pary.
Przygotowanie kremu z mascarpone
- W misce ubij śmietanę kremówkę na sztywno, dodając cukier puder oraz ekstrakt waniliowy.
- W innej misce delikatnie wymieszaj serek mascarpone, a następnie połącz go z ubitą śmietaną. Staraj się nie zniżyć objętości masy, mieszaj delikatnie szpatułką.
Podanie gofrów z mascarpone
Na talerzu umieść gorącego gofra, na wierzch nałóż porcję kremu z mascarpone, a następnie udekoruj świeżymi owocami. Możesz również dodać odrobinę syropu klonowego lub miodu dla dodatkowej słodyczy.
Smacznego!
Te gofry z mascarpone to idealna propozycja na śniadanie, deser lub słodką przekąskę. Ich smak z pewnością przypadnie do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Spróbujcie, a nie będziecie chcieli wracać do tych kupnych! Przekonajcie się sami jak łatwo można wprowadzić odrobinę radości na talerzu. Smacznego!
