Gofry to doskonały pomysł na różnorodne danie. Mogą być słodkie lub wytrawne, a ich uniwersalność sprawia, że świetnie sprawdzają się na śniadanie, deser czy podwieczorek. Dziś podzielę się z Wami przepisem na gofry z masłem orzechowym w wersji keto. To idealna propozycja dla osób na diecie niskowęglowodanowej, które nie chcą rezygnować z pysznych smaków.
Składniki
- 1 szklanka mąki migdałowej
- 2 łyżki erytrytolu (lub innego słodzika keto)
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 duże jajka
- 1/4 szklanki wody gazowanej
- 2 łyżki masła (rozpuszczonego)
- 1/4 szklanki masła orzechowego
- Szczypta soli
Jak przygotować gofry keto z masłem orzechowym?
Krok 1: Połączenie składników
W dużej misce wymieszaj mąkę migdałową, erytrytol, proszek do pieczenia i sól. Oddzielnie w osobnej misce ubij jajka, a następnie dodaj wodę gazowaną oraz rozpuszczone masło. Kiedy wszystko dokładnie połączysz, wlej mokre składniki do suchych i wymieszaj do uzyskania gładkiej masy.
Krok 2: Włączenie masła orzechowego
Na koniec delikatnie wmieszaj masło orzechowe. Możesz zostawić kilka grudek, żeby dodać tekstury do gofrów. Mieszaj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
Krok 3: Pieczenie gofrów
Rozgrzej gofrownicę i delikatnie ją natłuść, jeśli to konieczne. Wlej porcje ciasta na gofry, pamiętając, że ciasto nie będzie się rozlewać jak klasyczne, dlatego lepiej nałożyć go więcej. Piecz gofry przez około 4-5 minut, aż staną się złote i chrupiące.
Krok 4: Podanie
Podawaj gofry z dodatkowymi składnikami, które lubisz! Świetnie smakują z bitą śmietaną, świeżymi owocami (pamiętaj, aby wybierać te z niską zawartością węglowodanów), a także z dodatkiem syropu z erytrytolu lub dżemem bez cukru. Nie zapomnij o posypaniu dodatkową porcją masła orzechowego!
Dlaczego warto spróbować gofrów keto?
Gofry z masłem orzechowym to świetny wybór, jeśli chcesz zjeść coś sycącego i jednocześnie dostarczyć organizmowi zdrowych tłuszczów oraz białka. Mąka migdałowa jest bogata w składniki odżywcze, a masło orzechowe dostarcza wartościowych witamin oraz minerałów. To idealna opcja na leniwe weekendowe poranki lub na spotkanie z przyjaciółmi.
Spróbuj samodzielnie przygotować te pyszne gofry i daj się ponieść słodkiemu smakowi bez wyrzutów sumienia! Smacznego!
