Gofry to jedne z tych przysmaków, które potrafią poprawić humor nawet w najzwyklejszy dzień. Dziś chciałabym podzielić się z Wami przepisem na gofry z mleka owsianego – zdrową alternatywą, która nie tylko smakuje wyśmienicie, ale również jest świetnym wyborem dla osób na diecie wegańskiej lub bezglutenowej. Przygotujcie się na smakowitą podróż!
Dlaczego mleko owsiane?
Mleko owsiane to doskonałe źródło składników odżywczych, zawiera błonnik, witaminy z grupy B oraz minerały, takie jak magnez i żelazo. Dodatkowo jest lekkostrawne i idealne dla osób z nietolerancją laktozy. Dzięki niemu nasze gofry będą miękkie i delikatne, a ich smak zyska na orzechowej nuty.
Składniki
- 1 szklanka mleka owsianego
- 1 szklanka mąki owsianej (można użyć także innej mąki, np. pszennej lub orkiszowej)
- 2 łyżki cukru (można użyć miodu lub syropu klonowego dla wersji zdrowszej)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
- 2 łyżki oleju roślinnego (np. kokosowego lub słonecznikowego)
- 1 łyżeczka aromatu waniliowego (opcjonalnie)
Przygotowanie
Krok 1: Wymieszaj składniki suche
W dużej misce połącz mąkę owsianą, proszek do pieczenia, cukier oraz sól. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
Krok 2: Dodaj składniki mokre
W osobnej misce wymieszaj mleko owsiane, olej oraz aromat waniliowy. Następnie dodaj mokre składniki do suchych i delikatnie wymieszaj do uzyskania jednolitej masy. Nie przejmuj się, jeśli pozostaną drobne grudki – gofry będą równie pyszne!
Krok 3: Podgrzewanie gofrownicy
Podgrzej gofrownicę według instrukcji producenta. Jeśli nie jest nieprzywierająca, możesz delikatnie posmarować ją odrobiną oleju, aby gofry nie przywierały.
Krok 4: Pieczenie gofrów
Wlej porcję ciasta do gofrownicy i piecz przez 5-7 minut, aż gofry będą złociste i chrupiące. Po upieczeniu przełóż je na talerz i powtórz z resztą ciasta.
Podanie
Podawaj gofry na ciepło z ulubionymi dodatkami. Możesz sięgnąć po świeże owoce, jogurt roślinny, orzechy oraz syropy – opcje są niemal nieograniczone! Moja ulubiona wersja to gofry z musem z mango i posypką z kokosa. Smakują wybornie!
Zakończenie
Gofry z mleka owsianego to doskonały przepis na szybkie i smaczne śniadanie, podwieczorek czy weekendowy brunch. Spróbujcie sami, a jestem pewna, że zachwycą Was swoim smakiem i aromatem. Smacznego!
