Gofry z mlekiem sojowym to pyszna alternatywa dla klasycznych gofrów, które zachwycą zarówno wegan, jak i osoby szukające nowych smaków. Dzięki mleku sojowemu, nasze gofry będą lżejsze, a ich przygotowanie z pewnością wprowadzi trochę świeżości do naszej kuchni. W dzisiejszym artykule podzielę się z Wami przepisem na te wyjątkowe gofry, które idealnie nadają się na śniadanie lub deser!
Składniki
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 szklanka mleka sojowego
- 1/4 szklanki oleju roślinnego
- 2 łyżki cukru (możemy użyć brązowego lub kokosowego)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Opcjonalnie: owoce, dżem, syrop klonowy lub czekolada do podania
Przygotowanie gofrów
Krok 1: Mieszanie składników
W dużej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sól oraz cukier. W osobnym naczyniu wymieszaj mleko sojowe, olej oraz ekstrakt waniliowy. Następnie połącz oba składniki, mieszając je delikatnie tylko do momentu, gdy składniki się połączą. Nie przejmuj się, jeśli masa nie będzie gładka – małe grudki są zupełnie w porządku!
Krok 2: Rozgrzewanie gofrownicy
Rozgrzej gofrownicę. Jeśli jest to gofrownica nieprzywierająca, nie musisz jej dodatkowo natłuszczać. W przeciwnym razie spryskaj ją odrobiną oleju lub posmaruj masłem.
Krok 3: Pieczenie gofrów
Na rozgrzaną gofrownicę wlewaj porcje ciasta, dopasowując je do wielkości gofrów, jakie chcesz uzyskać. Zamknij gofrownicę i piecz przez około 4-5 minut, aż gofry będą złociste i chrupiące.
Podanie
Usmażone gofry podawaj od razu, gdy są jeszcze ciepłe. Możesz je udekorować świeżymi owocami, polewą czekoladową, syropem klonowym lub dżemem. Doskonałym dodatkiem będą również orzechy lub nasiona chia, które nie tylko wzbogacą smak, ale także podniosą wartość odżywczą. Smacznego!
Wskazówki
- Aby gofry były jeszcze bardziej puszyste, możesz dodać 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej.
- Jeśli chcesz, aby gofry miały czekoladowy smak, dodaj do ciasta 2-3 łyżki kakao.
- Możesz wzbogacić gofry o przyprawy, takie jak cynamon lub gałka muszkatołowa.
Przygotowanie gofrów z mlekiem sojowym jest naprawdę proste, a efekt końcowy z pewnością Was zachwyci! Mam nadzieję, że spodobają Wam się te gofry tak samo jak mnie. Dajcie znać, jak wyszły i jakie dodatki wypróbowaliście! Smacznego!
