Gofry to jedno z tych dań, które przypominają nam o beztroskim dzieciństwie oraz wakacyjnych wyjazdach. Delikatne, chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku, mogą stać się pysznym deserem lub słonym posiłkiem. Dzisiaj podzielę się przepisem na gofry z olejem, które są nie tylko łatwe w przygotowaniu, ale także wychodzą idealnie za każdym razem!
Dlaczego gofry z olejem?
Wielu z nas sięga po masło, gdy przychodzi czas na przygotowanie gofrów. Jednak użycie oleju sprawia, że gofry są bardziej lekkostrawne, a ich tekstura staje się równie znakomita. Dodatkowo olej pozwala na uzyskanie równomiernej chrupkości, co czyni te gofry idealnym wyborem na każdą okazję.
Składniki
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki soli
- 2 duże jajka
- 1 ¾ szklanki mleka
- ⅓ szklanki oleju roślinnego
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Przygotowanie
- W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
- W osobnej misce ubij jajka, a następnie dodaj mleko, olej oraz ekstrakt waniliowy. Dobrze wszystko wymieszaj.
- Do suchych składników wlej mokre składniki i delikatnie wymieszaj, aż do połączenia. Ważne, aby nie mieszać zbyt długo, aby gofry były lekkie i puszyste.
- Rozgrzej gofrownicę i lekko ją natłuść (możesz użyć oleju w sprayu). Wlej odpowiednią ilość ciasta i piecz, aż gofry będą złociste i chrupiące.
- Podawaj gorące z ulubionymi dodatkami, np. owocami, bita śmietaną, nutellą czy syropem klonowym.
Moje ulubione dodatki do gofrów
Gofry z olejem doskonale smakują z różnorodnymi dodatkami. Oto kilka z moich ulubionych propozycji:
- Świeże owoce: truskawki, maliny, jagody czy banany – dodają koloru i świeżości.
- Krem czekoladowy: idealny dla miłośników słodkości, tworz wską smakowitą kompozycję.
- Bita śmietana: dla tych, którzy pragną odrobiny luksusu na talerzu.
- Syrop klonowy lub miód: naturalne słodziki, które wspaniale komponują się z goframi.
Podsumowanie
Gofry z olejem to pomysł na pyszne i proste danie, które zadowoli niejedno podniebienie. Możesz je przygotować zarówno na weekendowy brunch, jak i na rodzinne spotkanie. Zachęcam do eksperymentowania z różnymi dodatkami i odkrywania nowych smaków. Smacznego!
