Gofry to doskonała propozycja na każdą porę dnia – na śniadanie, deser czy jako przekąska w ciągu dnia. Dziś przygotujemy je z soczystym pulpą mango, co doda im egzotycznego smaku i wyjątkowego aromatu. Poniżej znajdziesz przepis na pyszne gofry z pulpą mango, które na pewno zachwycą Ciebie i Twoich bliskich!
Składniki na gofry z pulpą mango
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 szklanka mleka
- 1/4 szklanki oleju roślinnego
- 1 jajko
- 1 szklanka pulpy z mango (około 1 dojrzałego mango)
Przygotowanie gofrów
Krok 1: Przygotowanie składników
Na początek zważ wszystkie składniki. Upewnij się, że masz dojrzałe mango, które łatwo się miksuje i ma słodki smak. Obierz mango, pokrój na kawałki i zblenduj na gładką pulpę. Możesz użyć także gotowej pulpy, jeśli chcesz zaoszczędzić czas.
Krok 2: Mieszanie składników
W dużej misce połącz mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. W drugiej misce wymieszaj mleko, olej, jajko oraz pulpę mango. Następnie połącz składniki suche z mokrymi i dokładnie wymieszaj, aż masa będzie jednolita. Pamiętaj, żeby nie mieszać zbyt długo – lekkie grudki są w porządku!
Krok 3: Pieczenie gofrów
Nagrzej gofrownicę i posmaruj ją odrobiną oleju. Wylej odpowiednią ilość ciasta na rozgrzaną gofrownicę i piecz, aż gofry będą złociste i chrupiące. Czas pieczenia zależy od sprzętu – zazwyczaj trwa to około 4-6 minut. Gotowe gofry odsuwaj na talerz i kontynuuj pieczenie pozostałej partii.
Podanie gofrów z pulpą mango
Podawaj gofry na ciepło, posypane cukrem pudrem lub polane syropem klonowym. Możesz dodać świeże owoce, jogurt naturalny lub bitą śmietanę. Gofry z pulpa mango świetnie smakują nawet na zimno, więc możesz je zabrać ze sobą na piknik lub jako słodką przekąskę do pracy.
Wskazówki i triki
- Jeśli chcesz, aby gofry były bardziej chrupiące, dodaj do ciasta 1-2 łyżki skrobi ziemniaczanej.
- Pulpę mango możesz zamienić na inne owoce, np. truskawki czy banany, aby zmieroszać smak.
- Gofry można zamrozić – podgrzej je w tosterze przed podaniem.
Miłego gotowania! Smacznego!
