Gofry to jeden z tych deserów, które można modyfikować na milion różnych sposobów. A co gdyby dodać do nich egzotyczny smak mango? Dziś zapraszam Was na przepis na gofry z pulpy mango, które zachwycą nie tylko wyglądem, ale przede wszystkim smakiem. Przygotowanie ich nie zajmie dużo czasu, a przyjemność z jedzenia będzie nie do opisania!
Dlaczego warto spróbować gofrów z pulpy mango?
Pulpę mango można łatwo znaleźć w sklepach lub przygotować samodzielnie, blendując dojrzałe mango. Dzięki niej gofry nabiorą wyjątkowego owocowego smaku i soczystości, a ich kolor z pewnością przyciągnie wzrok. Poza tym, mango jest pełne witamin i składników odżywczych, co sprawia, że nasz deser będzie nie tylko pyszny, ale i zdrowy!
Składniki
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1/2 szklanki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 jajka
- 1/2 szklanki pulpy mango (około 1 dużego mango)
- 1/2 szklanki mleka
- 1/4 szklanki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Przygotowanie
Krok 1: Przygotowanie pulpy mango
Jeśli nie masz gotowej pulpy, wystarczy obrać mango i pokroić je na kawałki. Umieść w blenderze i miksuj, aż uzyskasz gładką konsystencję. Pulpę odstaw na chwilę, aby się nie skapywała, podczas gdy przygotujesz resztę składników.
Krok 2: Mieszanie składników
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól. W osobnej misce połącz jajka, pulpę mango, mleko, olej i ekstrakt waniliowy. Następnie połącz składniki suche z mokrymi, delikatnie mieszając masę, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Pamiętaj, by nie mieszać zbyt długo — lepiej, gdy masa pozostanie lekko grudkowata.
Krok 3: Smażenie gofrów
Rozgrzej gofrownicę zgodnie z jej instrukcją. Następnie wylej odpowiednią ilość ciasta na rozgrzaną powierzchnię i zamknij urządzenie. Smaż gofry przez około 3–5 minut, aż staną się złotobrązowe i chrupiące. Po usmażeniu przełóż gofry na talerz i powtórz z pozostałym ciastem.
Podawanie gofrów z pulpy mango
Gofry można podawać na wiele sposobów. Idealnym dodatkiem będzie bita śmietana, świeże owoce, a także polewa czekoladowa czy syrop klonowy. Dla miłośników kokosowych smaków, polecam posypać całość wiórkami kokosowymi. Możliwości są praktycznie nieograniczone!
Podsumowanie
Gofry z pulpy mango to doskonały pomysł na słodką przekąskę, która z pewnością zachwyci zarówno Ciebie, jak i Twoich gości. Przygotowanie ich zajmie zaledwie chwilę, a ich smak na długo zapadnie w pamięć. Smacznego!
