Gofry to niezwykle uniwersalne danie, które można przygotować na mnóstwo sposobów. Dziś mam dla Was przepis na wyjątkowe gofry z ricottą, które z pewnością zachwycą zarówno Was, jak i Waszych bliskich. Dzięki ricotcie, gofry będą puszyste, delikatne i pełne smaku. Idealne na śniadanie, brunch czy deser!
Składniki
- 250 g sera ricotta
- 2 jajka
- 150 g mąki pszennej
- 50 g cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 250 ml mleka
- szczypta soli
- masło do smażenia
Instrukcja przygotowania
Krok 1: Przygotowanie składników
Na początku oddziel żółtka od białek. W misce umieść żółtka, ricottę, mleko oraz ekstrakt waniliowy. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż składniki połączą się w jednolitą masę.
Krok 2: Mieszanie suchych składników
W osobnej misce połącz mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól. Następnie połącz suche składniki z mokrymi, delikatnie mieszając, aż do uzyskania gładkiego ciasta.
Krok 3: Ubijanie białek
Białka ubij na sztywną pianę, a następnie delikatnie wmieszaj je do ciasta. Dzięki temu nasze gofry będą lekkie i puszyste!
Krok 4: Pieczenie gofrów
Rozgrzej gofrownicę i posmaruj ją odrobiną masła. Wylej porcję ciasta na gorącą gofrownicę i piecz przez około 3-5 minut, aż gofry będą złociste. Powtarzaj czynność, aż wykorzystasz całe ciasto.
Podanie
Gofry z ricottą najlepiej podawać na ciepło! Możesz je ozdobić świeżymi owocami, syropem klonowym, miodem lub jogurtem naturalnym. Świetnie będą również smakować z dodatkiem orzechów lub kokosa. Każdy znajdzie coś dla siebie!
Podsumowanie
Gofry z ricottą to doskonały przepis, który warto wypróbować w swoim domu. Prosty w przygotowaniu, a jednocześnie niezwykle smaczny. Mam nadzieję, że zasmakujecie w tym przysmaku! Dajcie znać, jak wyszły, i nie zapomnijcie podzielić się swoimi zdjęciami w komentarzach!
