Witajcie, smakosze! Dziś zapraszam Was na słodką podróż do świata gofrów, które z pewnością podbiją Wasze serca. Przygotujcie się na wyjątkowy przepis na gofry z serem, które łączą w sobie delikatną chrupkość ciasta oraz kremowy smak serowego nadzienia. Idealne na leniwe weekendowe śniadanie lub słodki podwieczorek. Gotowi? Zaczynamy!
Składniki na gofry
- 250 g mąki pszennej
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 jajka
- 400 ml mleka
- 100 g roztopionego masła
- 200 g twarogu (można użyć także ricotty)
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Opcjonalnie: owoce, syrop klonowy lub bita śmietana do podania
Przygotowanie gofrów z serem
Krok 1: Wymieszaj składniki suche
Najpierw w dużej misce połącz mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól. Dobrze wymieszaj, aby składniki się połączyły.
Krok 2: Przygotuj masę mokrą
W osobnej misce roztrzep jajka, a następnie dodaj mleko i roztopione masło. Dobrze wymieszaj, aż składniki się połączą.
Krok 3: Połącz składniki
Wlej mokre składniki do suchych i delikatnie mieszaj, aż powstanie jednolite ciasto. Nie przejmuj się, jeśli zostaną małe grudki – to normalne!
Krok 4: Przygotuj serowe nadzienie
W osobnej misce wymieszaj twaróg, cukier puder i ekstrakt waniliowy. Możesz dodać też trochę skórki z cytryny dla dodatkowego smaku!
Krok 5: Połącz ciasto z serem
Na rozgrzaną gofrownicę wlej trochę ciasta, a następnie na środek dodaj łyżkę serowego nadzienia. Przykryj drugą warstwą ciasta. Zamknij gofrownicę i piecz przez około 5-7 minut, aż gofry będą złotobrązowe i chrupiące.
Krok 6: Serwowanie gofrów
Podawaj gofry na gorąco. Możesz ozdobić je świeżymi owocami, polać syropem klonowym lub dodać bitą śmietanę – w zależności od Twoich upodobań!
Wskazówki i triki
- Aby gofry były jeszcze bardziej chrupiące, dodaj do ciasta odrobinę skrobi ziemniaczanej.
- Możesz też eksperymentować z różnymi rodzajami serów – mozzarella doda delikatności, a feta pikantnego smaku!
- Gofry doskonale nadają się do mrożenia, więc jeśli chcesz przygotować większa ilość, wystarczy je podgrzać w tosterze przed podaniem.
Teraz, gdy znasz przepis na pyszne gofry z serem, nie masz wymówki, aby ich nie spróbować! To idealny sposób na umilenie sobie dnia i zaskoczenie rodziny lub przyjaciół. Smacznego!
