Witajcie, moi drodzy! Dzisiaj zabiorę Was w podróż do słodkiego świata gofrów. To jeden z tych przepisów, które z pewnością rozgrzeją Wasze serca i podniebienia, a to wszystko za sprawą wyjątkowego połączenia gofrów z pysznym serkiem mascarpone. Gotowi na kulinarne szaleństwo? Startujemy!
Dlaczego gofry z serkiem mascarpone?
Gofry to klasyka, która nigdy nie wychodzi z mody. Możemy je podawać na wiele sposobów – z owocami, syropem klonowym, a nawet na słono. Dzisiaj jednak skupimy się na wersji, która zachwyci każdego miłośnika słodkości: gofry z serkiem mascarpone! Ten delikatny serek doda naszym gofrom kremowej konsystencji oraz subtelnego smaku, który idealnie skomponuje się z chrupiącą powierzchnią gofrów.
Składniki na gofry
- 250 g mąki pszennej
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 jajka
- 350 ml mleka
- 100 g roztopionego masła
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Składniki na krem z serka mascarpone
- 250 g serka mascarpone
- 200 ml śmietanki 30%
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Owoce do dekoracji (np. truskawki, jagody, maliny)
Przygotowanie gofrów
- W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
- W osobnej misce ubij jajka z mlekiem, roztopionym masłem i ekstraktem waniliowym.
- Pojedynczo dodawaj mokre składniki do suchych, mieszając wszystkie składniki, aż powstanie jednolita masa. Nie przejmuj się, jeśli ciasto będzie lekko grudkowate – to normalne!
- Rozgrzej gofrownicę i nałóż porcje ciasta. Piecz według instrukcji gofrownicy, aż gofry będą złociste i chrupiące.
Przygotowanie kremu z serka mascarpone
- W misce ubij śmietankę na sztywno, pod koniec dodając cukier puder i ekstrakt waniliowy.
- W drugiej misce delikatnie wymieszaj serek mascarpone z ubitą śmietanką, aż powstanie gładki i puszysty krem.
Podanie gofrów
Na ugotowanych gofrach nałóż porcję kremu z serka mascarpone, a następnie udekoruj ulubionymi owocami. Możesz także dodać kilka kropli syropu klonowego lub miodu dla podkręcenia smaku. Te gofry z serkiem mascarpone to prawdziwa uczta dla zmysłów!
Na koniec…
Gofry z serkiem mascarpone to świetna opcja na weekendowe śniadanie, podwieczorek z przyjaciółmi, a nawet na romantyczny deser. Zaskocz swoich bliskich tym przepisem i ciesz się chwilą pełną słodkości. Smacznego!
