Jesień to czas, kiedy wiele osób zaczyna zachwycać się dynią. Jej wszechstronność, smak i kolor sprawiają, że staje się popularnym składnikiem wielu potraw. Dziś chcę podzielić się z Wami przepisem na gofry z surowej dyni, które z pewnością zaskoczą Was swoim smakiem!
Dlaczego warto spróbować gofrów z dyni?
Gofry z surowej dyni to nie tylko unikalny smak, ale także świetna okazja, by wzbogacić swoją dietę o cenne składniki odżywcze. Dynia jest źródłem witamin (w tym A, C oraz E), minerałów oraz błonnika, co czyni ją idealnym składnikiem zdrowych przekąsek. W połączeniu z innymi składnikami możemy stworzyć pyszne i zdrowe gofry, które idealnie sprawdzą się na śniadanie, podwieczorek czy słodką przekąskę.
Składniki
- 1 szklanka tartej surowej dyni
- 1 szklanka mąki pszennej (możesz użyć mąki bezglutenowej)
- 2 jajka
- 1/2 szklanki mleka (lub mleka roślinnego)
- 1/4 szklanki oleju roślinnego
- 2 łyżki cukru (możesz dodać mniej lub użyć zamiennika)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki cynamonu (opcjonalnie)
- szczypta soli
Przygotowanie gofrów
Krok 1: Przygotowanie składników
Na początek, zetrzyj surową dynię na tarce o drobnych oczkach. W misce połącz tarte warzywo z jajkami, mlekiem i olejem. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
Krok 2: Mieszanie suchych składników
W innej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, cynamon i sól. Następnie stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, cały czas mieszając. Konsystencja powinna być gładka i lekko gęsta.
Krok 3: Pieczenie gofrów
Rozgrzej gofrownicę, smarując ją odrobiną oleju, aby gofry się nie przyklejały. Wylej porcję ciasta na gofrownicę i piecz przez około 4-5 minut, aż staną się złotobrązowe. Powtórz proces z pozostałym ciastem.
Podanie gofrów z dyni
Gofry z surowej dyni świetnie smakują podane z różnymi dodatkami. Możesz je serwować z jogurtem naturalnym, świeżymi owocami, syropem klonowym lub miodem. Spróbuj również dodać orzechy lub pestki dyni dla chrupkości!
Podsumowanie
Gofry z surowej dyni to doskonały sposób na wykorzystanie tego sezonowego warzywa w pyszny i zdrowy sposób. Przepis jest prosty, a efekt smakowy z pewnością zadowoli każdego. Zachęcam Was do eksperymentowania i dodawania własnych ulubionych przypraw czy dodatków. Smacznego!