Gofry ze śmietaną – smak dzieciństwa
Gofry to jeden z tych przysmaków, które potrafią przywołać wspomnienia beztroskich chwil spędzonych na świeżym powietrzu, zwłaszcza latem. W połączeniu z bitą śmietaną stają się wyjątkowym deserem, który zadowoli każde podniebienie. Dziś podzielę się przepisem na pyszne gofry ze śmietaną, które z pewnością zachwycą Was i Waszych bliskich!
Składniki
- 1 i 3/4 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka mleka
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 2 jajka
- 1/4 szklanki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 250 ml śmietany kremówki
- 2 łyżki cukru pudru
- Owoce do dekoracji (opcjonalnie)
Przygotowanie gofrów
Krok 1: Mieszanie składników
Rozpocznij od oddzielenia białek od żółtek. W dużej misce zmiksuj żółtka z cukrem, a następnie dodaj mleko, olej oraz ekstrakt waniliowy. W osobnej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia i sól. Następnie, stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, mieszając delikatnie, aż do uzyskania gładkiego ciasta.
Krok 2: Ubijanie białek
W osobnej misce ubij białka na sztywną pianę. Bardzo delikatnie wmieszaj ubitą pianę do przygotowanego ciasta, aby gofry były puszyste i lekkie.
Krok 3: Pieczenie gofrów
Nagrzej gofrownicę i lekko ją natłuść, jeśli to konieczne. Wlej odpowiednią ilość ciasta do gofrownicy i piecz przez około 3-5 minut, aż gofry będą złociste i chrupiące. Powtórz ten proces, aż zużyjesz całe ciasto.
Śmietana do gofrów
Krok 1: Ubijanie śmietany
Jednocześnie przygotuj bitą śmietanę. W misce ubij schłodzoną śmietanę kremówkę z cukrem pudrem, aż osiągnie odpowiednią konsystencję.
Krok 2: Podanie gofrów
Podawaj gofry na talerzykach, obficie nakładając na nie bitą śmietanę. Możesz dodać owoce, takie jak truskawki, maliny czy borówki, aby nadać potrawie koloru i świeżości. Możesz też posypać całość odrobiną cukru pudru dla estetyki.
Smacznego!
Gofry ze śmietaną to idealna propozycja na weekendowe śniadanie, podwieczorek lub słodki deser. Są łatwe w przygotowaniu, a ich smak na pewno przypadnie do gustu całej rodzinie. Jednocześnie dają możliwość eksperymentowania – zamiast zwykłej śmietany możesz użyć też śmietany czekoladowej lub owocowej! Czas na wspólne gotowanie i delektowanie się pysznymi goframi!
