Gofry to jedna z tych potraw, które zawsze przywołują miłe wspomnienia. Można je przygotować na wiele sposobów, a ich smak można dopasować do własnych upodobań. Dziś chcę się z Wami podzielić przepisem na gofry ze szpinakiem mrożonym, które są nie tylko pyszne, ale również zdrowe! To idealna propozycja na rodzinne śniadanie lub niebanalną przekąskę. Przekonajcie się sami!
Dlaczego szpinak w gofrach?
Szpinak to bogate źródło witamin i minerałów. Zawiera witaminę K, żelazo oraz kwas foliowy, co czyni go doskonałym dodatkiem do wielu dań. Wprowadzenie go do gofrów nie tylko wzbogaci ich smak, ale również doda wartości odżywczych. W połączeniu z serem feta lub jogurtem stanowią znakomitą propozycję na lekkie danie.
Składniki
- 250 g mrożonego szpinaku
- 250 g mąki pszennej
- 2 jajka
- 200 ml mleka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 50 g startego sera feta (opcjonalnie)
- Sól i pieprz do smaku
- Oliwa do smażenia
Przygotowanie
Krok 1: Przygotowanie szpinaku
Najpierw należy przygotować szpinak. Wrzuć mrożony szpinak na patelnię i podgrzewaj na średnim ogniu, aż się całkowicie rozmrozi. Odcedź nadmiar wody i odstaw na bok, by nie był zbyt mokry przy mieszaniu z ciastem.
Krok 2: Miksowanie składników
W dużej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia oraz przyprawy (sól i pieprz). W osobnej misce roztrzep jajka z mlekiem, a następnie dodaj rozmrożony szpinak oraz ser feta, jeśli zdecydowałeś się go użyć. Połącz składniki i wymieszaj, by powstała jednolita masa.
Krok 3: Łączenie składników
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, delikatnie mieszając, aż do uzyskania gładkiego ciasta. Uważaj, by nie przesadzić z mieszaniem, ponieważ gofry mogą wyjść zbyt twarde.
Krok 4: Pieczenie gofrów
Rozgrzej gofrownicę i nałóż odpowiednią ilość ciasta na przegotowaną powierzchnię. Piecz gofry przez około 4-6 minut, aż będą złociste i chrupiące. Czas pieczenia może się różnić w zależności od modelu gofrownicy, dlatego warto obserwować, kiedy będą gotowe.
Podanie
Gofry ze szpinakiem mrożonym można podawać na wiele sposobów. Świetnie smakują z jogurtem naturalnym, kwaśną śmietaną lub jako dodatek do sałatek. Warto również zaserwować je z ulubionymi dodatkami, jak pomidory, awokado czy nawet wędzony łosoś. Opcji jest naprawdę wiele!
Smacznego! Zachęcam Was do spróbowania tego przepisu i podzielenia się swoimi doświadczeniami w komentarzach. Jak Wam wyszły gofry ze szpinakiem mrożonym? Jakie dodatki polecacie? Czekam na Wasze opinie!
