Witajcie w mojej kuchni! Dzisiaj przygotujemy wspólnie wyjątkowe gofry zielone, które zachwycą nie tylko swoim kolorem, ale także smakiem. Te gofry idealnie nadają się na brunch, rodzinną imprezę czy słodkie popołudnie z przyjaciółmi. Dzięki dodaniu świeżych ziół i szpinaku, zyskają one niepowtarzalny smak oraz odrobinę zdrowotnych właściwości. Gotowi? Zaczynajmy!
Składniki na gofry zielone
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1/2 szklanki mleka
- 2 jajka
- 100 g świeżego szpinaku
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- Zioła (np. bazylia, natka pietruszki) – opcjonalnie
Przygotowanie gofrów zielonych
Krok 1: Przygotowanie składników
Na początek umyj dokładnie szpinak i osusz go. Następnie wrzuć go do blendera, dodaj jajka, mleko oraz oliwę z oliwek. Miksuj, aż wszystkie składniki dokładnie się połączą, a szpinak zostanie zmielony na gładką masę.
Krok 2: Mieszanie suchych składników
W osobnej misce przesiej mąkę, dodaj proszek do pieczenia, sól, pieprz oraz ewentualnie ulubione zioła. Dobrze wymieszaj, aby składniki się połączyły.
Krok 3: Połączenie składników
Teraz pora na połączenie mokrych i suchych składników. Wlej masę szpinakową do miski z mąką i delikatnie wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą konsystencję. Uważaj, aby nie mieszać zbyt intensywnie – dzięki temu gofry będą bardziej pulchne!
Krok 4: Pieczenie gofrów
Rozgrzej gofrownicę i lekko ją natłuść. Wylej porcję ciasta na gofrownicę i piecz zgodnie z instrukcjami urządzenia, aż gofry będą złociste i chrupiące. Zwykle zajmie to od 3 do 5 minut. Powtarzaj proces, aż wykorzystasz całe ciasto.
Podawanie
Gofry zielone najlepiej smakują na ciepło. Możesz podać je z różnorodnymi dodatkami. Świetnie komponują się z jogurtem naturalnym, świeżymi owocami, a także z syropem klonowym czy miodem. Jeśli lubisz słone przekąski, spróbuj z twarożkiem i świeżymi warzywami. Możliwości są praktycznie nieskończone!
Podsumowanie
Gofry zielone to prosta w przygotowaniu i zdrowa alternatywa dla tradycyjnych gofrów. Dzięki dodatkowi szpinaku i ziół, zyskują nie tylko atrakcyjny wygląd, ale także cenne składniki odżywcze. Mam nadzieję, że ten przepis przypadnie Wam do gustu i docenicie jego uniwersalność. Smacznego!