Czy zdarzyło Ci się marzyć o idealnie chrupiących, a jednocześnie miękkich w środku gofrach ziemniaczanych? Jeśli tak, to ten przepis na gofry ziemniaczane z surowych ziemniaków jest dla Ciebie! Prosty, szybki i niezwykle smaczny – te gofry to doskonała alternatywa dla tradycyjnych potraw na bazie ziemniaków. Zapraszam do kulinarnej podróży!
Składniki
- 500 g surowych ziemniaków
- 1 mała cebula
- 2 jaja
- 100 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Sól i pieprz do smaku
- Olej do smarowania gofrownicy
Przygotowanie
Krok 1: Przygotowanie ziemniaków
Najpierw obierz ziemniaki oraz cebulę. Ziemniaki zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Jeśli nie masz odpowiedniej tarki, możesz skorzystać z malaksera.
Krok 2: Odcedzanie
Po starciu ziemniaków, przełóż je na sitko i odciśnij nadmiar wody. To ważny krok, aby nasze gofry były chrupiące. Cebulę również odciśnij z nadmiaru płynów.
Krok 3: Mieszanie składników
W dużej misce wymieszaj odciśnięte ziemniaki z połową cebuli, jajkami, mąką, proszkiem do pieczenia, solą i pieprzem. Dokładnie połącz wszystkie składniki, aż uzyskasz jednolitą masę.
Krok 4: Rozgrzewanie gofrownicy
Rozgrzej gofrownicę i delikatnie posmaruj ją olejem. Dzięki temu gofry nie będą się przyklejać, a dodatkowo uzyskają piękny kolor.
Krok 5: Pieczenie gofrów
Na gorącą gofrownicę nałóż porcję przygotowanej masy ziemniaczanej. Zamknij gofrownicę i piecz przez około 5-7 minut, aż gofry będą złociste i chrupiące.
Podawanie
Gofry ziemniaczane z surowych ziemniaków można podawać na wiele sposobów. Świetnie smakują z kwaśną śmietaną, jogurtem naturalnym lub pysznymi sosami. Możesz również dodać świeże zioła, takie jak koperek czy szczypiorek, aby wzbogacić ich smak. Idealnie sprawdzą się także jako dodatek do mięsa lub jako samodzielna przekąska na imprezie!
Podsumowanie
Przygotowanie gofrów ziemniaczanych z surowych ziemniaków to prosty sposób na urozmaicenie codziennych posiłków. Ich chrupiąca skórka i delikatne, ziemniaczane wnętrze z pewnością zadowolą każdego smakosza. Nie wahaj się, wypróbuj ten przepis, a przekonasz się, jak pyszne mogą być gofry ziemniaczane!
