Jak zrobić Mini pączki z serka mascarpone

mini pączki z serka – składniki:

• 2 jajka
• pszennej
• 2 łyżki wódki lub spirytusu
• kilka kropel aromatu waniliowego do ciast
• 1 mały cukier waniliowy
• olej do smażenia
• 250g serka mascarpone
• 1 łyżka cukru pudru + do obtoczenia
• szczypta soli
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 1,5szkl. mąki

mini pączki z serka Jak zrobić:

A może spodoba Ci się także: inna ciekawa recepturka

Pączki z mascarpone i cheddarem na małą skalę W misce wymieszaj mąkę tortową, cukier puder, cukier waniliowy, sól i proszek do pieczenia. Przed dodaniem wódki, serka mascarpone, jajek i ekstraktu waniliowego, jeszcze raz zmiksować. W rezultacie powinna powstać gęsta, lepka mieszanka. Mieszanie ich może być kłopotliwe. W dużym garnku rozgrzej dużo oleju. Z ciasta formować małe kulki, formując je w kulki rękami i umieszczając je w gorącym oleju łyżką lub dłonią nasączoną olejem. Smażyć krótko przez kilka minut na małym ogniu. W miarę samodzielnego gotowania pączki powinny stać się bardziej zaokrąglone. Odsącz tłuszcz na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym. Obtoczyć w cukrze pudrze, aż będzie prawie chłodny.