Witajcie, drodzy miłośnicy kulinariów! Dziś przygotowałam dla Was przepis na kruche gofry, które idealnie sprawdzą się na śniadanie, podwieczorek lub jako słodka przekąska na każdą okazję. Te gofry są chrupiące z zewnątrz i delikatne w środku, a ich smak można dostosować do własnych upodobań. Przygotujcie swoje gofrownice i ruszamy do kuchni!
Składniki na kruche gofry
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 jajka
- 1 szklanka mleka
- 1/2 szklanki roztopionego masła
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Przygotowanie
Krok 1: Przygotowanie ciasta
W dużej misce wymieszaj suche składniki: mąkę, cukier, proszek do pieczenia oraz sól. W oddzielnej misce ubij jajka, a następnie dodaj mleko, roztopione masło i ekstrakt waniliowy. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Połącz składniki mokre z suchymi, mieszając delikatnie, aż składniki się połączą. Nie przejmuj się zbyt dużymi grudkami – ważne, aby nie mieszkać ciasta zbyt długo, aby gofry pozostały kruche.
Krok 2: Gofrowanie
Rozgrzej gofrownicę, a następnie nasmaruj ją odrobiną masła lub oleju, aby gofry nie przywierały. Wlej porcję ciasta na środek gofrownicy i zamknij pokrywę. Piecz gofry przez około 3-5 minut, aż będą złociste i chrupiące. Powtarzaj czynność, aż zużyjesz całe ciasto.
Krok 3: Serwowanie
Kiedy gofry są gotowe, możesz je podawać na wiele sposobów. Moje ulubione to z bitą śmietaną i świeżymi owocami, ale świetnie smakują także z syropem klonowym, czekoladą, a nawet lodami! Eksperymentuj i znajdź swoje ulubione połączenia.
Wskazówki i porady
- Dodatki: Do ciasta możesz dodać czekoladę, orzechy lub owoce, aby urozmaicić smak gofrów.
- Przechowywanie: Niezjedzone gofry można przechowywać w lodówce, a następnie podgrzać w tosterze, aby odzyskały chrupkość.
- Wegańska wersja: Możesz spróbować zamienić jajka na puree z banańego lub łyżkę siemienia lnianego wymieszanego z wodą (1 łyżka siemienia + 2,5 łyżki wody).
Życzę Wam smacznego i mam nadzieję, że kruche gofry zdominują Wasze śniadania i podwieczorki! Niech kulinarne eksperymenty będą miłe i owocne!
