Marchewkowe gofry – zdrowa i pyszna alternatywa na śniadanie
Gofry to jedno z tych dań, które kochają zarówno dzieci, jak i dorośli. Często jednak kojarzymy je z dużą ilością cukru i kalorycznymi dodatkami. Dziś zapraszam Was na wyjątkową wersję – marchewkowe gofry, które są nie tylko smaczne, ale i zdrowe!
Dlaczego warto wypróbować marchewkowe gofry?
Marchewki to bogate źródło witamin, minerałów i błonnika. Dzięki temu, gofry z dodatkiem marchwi stają się niskokaloryczną alternatywą, która zaspokoi Wasz apetyt na słodkie. Dodatkowo, za sprawą marchwi gofry mają piękny, pomarańczowy kolor oraz delikatnie słodki smak, co sprawia, że idealnie komponują się z różnymi dodatkami.
Składniki potrzebne do przygotowania marchewkowych gofrów
- 1 szklanka mąki pszennej (można użyć pełnoziarnistej)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1/4 łyżeczki soli
- 2 średnie marchewki (starte na tarce o grubych oczkach)
- 2 jajka
- 1/2 szklanki mleka (można użyć roślinnego)
- 1/4 szklanki oleju (np. słonecznikowego lub kokosowego)
- 2 łyżki miodu lub syropu klonowego (opcjonalnie)
Przygotowanie marchewkowych gofrów
- Na początku przygotuj wszystkie składniki. Marchewki umyj, obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
- W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i sól.
- W osobnej misce ubij jajka z mlekiem, olejem oraz miodem (jeśli używasz). Dodaj startą marchewkę i dokładnie wymieszaj.
- Połącz składniki suche z mokrymi, mieszając delikatnie, aż do uzyskania jednolitej masy. Nie mieszaj zbyt długo, aby gofry nie były twarde.
- Rozgrzej gofrownicę. Jeśli nie jest teflonowa, lekko ją posmaruj olejem. Wlej porcję ciasta i piecz gofry zgodnie z instrukcją producenta (zazwyczaj około 3-5 minut).
- Gotowe gofry możesz podawać na ciepło z ulubionymi dodatkami – polecam jogurt naturalny, świeże owoce, orzechy czy syrop klonowy.
Podsumowanie
Marchewkowe gofry to wspaniały pomysł na zdrowe śniadanie lub podwieczorek. Łatwo je przygotować, a ich smak na pewno zaskoczy niejednego smakosza. Spróbujcie ich sami, a możecie być pewni, że szybko staną się jednym z Waszych ulubionych przepisów!
Smacznego!
