Gofry to jeden z tych deserów, które potrafią wprowadzić w doskonały nastrój. Ich chrupiąca na zewnątrz i miękka w środku struktura sprawia, że są idealnym wyborem na każdy posiłek. Dzisiaj podzielę się z Wami przepisem na miękkie gofry, które zachwycą Was swoją konsystencją i smakiem. Gotowi na kulinarną przygodę? Zaczynamy!
Składniki na miękkie gofry
- 250 g mąki pszennej
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 jajka
- 400 ml mleka
- 100 ml oleju roślinnego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Przygotowanie ciasta na gofry
Pierwszym krokiem do stworzenia idealnych gofrów jest przygotowanie ciasta. Zacznij od wymieszania wszystkich składników suchych: mąki, cukru, proszku do pieczenia i soli. W osobnej misce ubij jajka z mlekiem, olejem oraz ekstraktem waniliowym na jednolitą masę. Następnie dodaj mokre składniki do suchych i delikatnie wymieszaj, aż powstanie gładkie ciasto. Pamiętaj, aby nie mieszać za długo, bo gofry mogą wyjść zbyt twarde!
Jak zrobić miękkie gofry
Rozgrzej gofrownicę na średniej mocy i lekko ją naoliw, aby gofry nie przykleiły się do płyt. Wlej porcję ciasta na nagrzane żelazko i zamknij pokrywę. Czas pieczenia zależy od gofrownicy, zazwyczaj trwa to około 3-5 minut. Gdy gofry uzyskają złocisty kolor, będą gotowe do podania!
Podanie gofrów
Najlepsze miękkie gofry można podawać na wiele sposobów. Oto kilka moich ulubionych propozycji:
Owocowe szaleństwo
Podawaj gofry z świeżymi owocami: truskawkami, borówkami czy bananami. Dodanie bitej śmietany sprawi, że deser będzie jeszcze bardziej kuszący!
Klasyczny dodatek
Gofry świetnie smakują z syropem klonowym lub miodem. Doskonałym uzupełnieniem może być również sos czekoladowy lub karmelowy, który rozpływa się w ustach.
Wskazówki na koniec
Jeżeli chcecie uzyskać jeszcze bardziej puszyste gofry, możecie dodać do ciasta łyżkę proszku do pieczenia oraz ubite na sztywno białka jajek. Z pewnością również skutecznie urozmaicą smak, dodając do ciasta łyżkę kakao lub wiórki kokosowe.
Tak oto w szybki i prosty sposób możecie przyrządzić przepyszne miękkie gofry dla siebie i swoich bliskich. Zachęcam do eksperymentowania z dodatkami i dzielenia się efektami! Smacznego!
