U nas w domku zawsze na tłusty czwartek przygotowywane są pączki z wiśniami , w tym roku jednak wiśni brakło ….a tu ciasto na pączki gotowe – ale uratowały mnie smażone jabłka . Pączusie z jabłuszkami są na prawdę smaczne
pączki z jabłkami – lista składników:
- 50 g masła
- słoik smażonych jabłek
- szczypta soli
- skórka i sok z połowy cytryny
- Składniki:
- 3 żółtka
- 250 ml mleka
- 1 jajko
- 50 g świeżych drożdży
- 500 g mąki pszennej
- 70 g ksylitolu
pączki z jabłkami Przygotowanie:
A może spodoba Ci się także: kruche ciasteczka z nadzieniem
2. Odetnij drożdże. Dodaj 200 g mąki, mleko i jedną łyżkę cukru, aby zrobić zakwas. Odłóż to, aż się pojawi. 3. Z cukrem i jajkiem ubić żółtka. 4. 5. Do mąki dodać białka, sól, poncz z cytryny i sok. Steruj pałkarzem rękami lub blenderem (ubijając końcówkami), aż stanie się gładki i zacznie odrywać się od dłoni 6. Rozdrobnioną pastę wlewaj równomiernie na miejsce pracy. Przykryj ciasto wilgotną tkaniną, gdy unosi się w ciepłym miejscu. 7. Na mały kawałek wyrośniętego ciasta nałożyć łyżkę jabłek i wyrównać. Zlepić 8. Na posypanej mąką stolnicy ułóż pączki od góry do dołu! 9. Do stopienia smalcu można użyć garnka. 10. Podgrzej pączki z obu stron, aż będą złociste. Rozłóż ręcznik. Posypać cukrem pudrem tuż przed podaniem.
Dodaj komentarz