Każdy z nas ma swoje ulubione smaki z dzieciństwa, a jednym z nich z pewnością są gofry. Pyszne gofry puszyste, z chrupiącą skórką, które podawane z ulubionymi dodatkami, potrafią rozchmurzyć nawet najgorszy dzień. Dziś podzielę się z Wami przepisem, który zachwyci zarówno tych małych, jak i dużych smakoszy. Przygotowanie gofrów nie jest trudne, a efekt końcowy wynagrodzi wszystkie starania!
Składniki na puszyste gofry
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka mleka
- 3 jajka
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 1/4 szklanki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Przygotowanie
Krok 1: Przygotowanie ciasta
Zacznij od oddzielenia żółtek od białek. W dużej misce, ubij żółtka z cukrem, aż masa stanie się jasna i puszysta. Następnie dodaj mleko, olej, ekstrakt waniliowy oraz sól i dokładnie wymieszaj.
Krok 2: Suche składniki
W osobnej misce połącz mąkę z proszkiem do pieczenia. Następnie stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, cały czas mieszając aż do uzyskania gładkiego ciasta.
Krok 3: Ubijanie białek
W osobnej misce ubij białka na sztywną pianę. Delikatnie wymieszaj je z przygotowanym wcześniej ciastem, starając się nie zniszczyć puszystości białek. To właśnie ten krok sprawi, że gofry będą lekkie i bardzo puszyste!
Krok 4: Wypiekanie gofrów
Rozgrzej gofrownicę i natłuść ją odrobiną oleju lub masła. Wylej odpowiednią ilość ciasta na gofrownicę i piecz według wskazówek producenta (zazwyczaj 3-5 minut) aż będą złote i chrupiące.
Podawanie gofrów
Pyszne gofry puszyste można serwować na wiele sposobów! Oto kilka moich ulubionych propozycji:
- Świeże owoce (truskawki, maliny, banany)
- Bita śmietana
- Syrop klonowy lub czekoladowy
- Jogurt naturel z miodem
- Posypka cukrowa lub kokosowa
Na pewno każdy z Was znajdzie coś dla siebie! Gofry to doskonały wybór na słodkie śniadanie, deser czy weekendowe spotkania ze znajomymi. Mam nadzieję, że ten przepis na pyszne gofry puszyste przypadnie Wam do gustu i na stałe zagości w Waszym kulinarnym repertuarze!
Smacznego!
