Witajcie! Dzisiaj mam dla Was przepis, który z pewnością zachwyci wszystkich miłośników słodkości oraz tych, którzy cenią sobie zdrowe, domowe jedzenie. Mowa o twarogowych gofrach, które są lekkie, puszyste i pełne smaku. Idealne na śniadanie lub podwieczorek! Zacznijmy więc naszą kulinarną przygodę.
Składniki
- 250 g twarogu (najlepiej półtłustego)
- 2 jajka
- 100 ml mleka (możesz użyć alternatyw, np. roślinnego)
- 150 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki cukru (lub wedle własnego smaku)
- 1 łyżeczka cukru wanilinowego
- szczypta soli
- masło do smarowania gofrownicy
Przygotowanie
Krok 1: Przygotowanie masy twarogowej
Najpierw zacznij od zmiksowania twarogu. Możesz to zrobić widelcem lub blenderem, w zależności od tego, czy lubisz grudki w swoich gofrach. Dodaj jajka, mleko, cukier, cukier wanilinowy oraz szczyptę soli. Całość dokładnie wymieszaj, aż otrzymasz jednolitą masę.
Krok 2: Suche składniki
W osobnej misce połącz mąkę z proszkiem do pieczenia. Następnie stopniowo dodawaj mieszankę suchych składników do masy twarogowej, delikatnie mieszając, aż wszystko się połączy. Staraj się nie mieszać zbyt długo, aby gofry nie były twarde.
Krok 3: Gofry w gofrownicy
Rozgrzej gofrownicę i posmaruj ją odrobiną masła, aby gofry się nie przykleiły. Wylej porcję ciasta na gofrownicę, zamknij i piecz przez kilka minut, aż gofry będą złociste i chrupiące. Czas pieczenia będzie zależny od modelu gofrownicy, więc warto podpatrzyć, kiedy gofry osiągną idealny kolor.
Podawanie
Gofry twarogowe możesz podawać na wiele sposobów. Świetnie smakują z:
- Świeżymi owocami (truskawki, borówki, banany)
- Cukrem pudrem lub syropem klonowym
- Jogurtem lub śmietaną
- Orzechami lub nasionami dla chrupkości
Wskazówki
Jeśli chcesz poeksperymentować, możesz dodać do ciasta ulubione przyprawy, takie jak cynamon lub kakao. Dla osób, które preferują zdrowsze opcje, warto zastąpić część mąki mąką pełnoziarnistą lub dodać do masy nasiona chia.
Gofry twarogowe to fantastyczny sposób na rozpoczęcie dnia pełnego energii. Mam nadzieję, że pokochacie ten przepis równie mocno, jak ja. Smacznego!
