Sezon na gofry trwa przez cały rok, ale dzisiaj chcę Wam zaproponować coś wyjątkowego – wegańskie gofry bananowe. To nie tylko pyszna przekąska, ale także zdrowa alternatywa dla klasycznych gofrów. Idealne na śniadanie, deser lub podwieczorek!
Składniki potrzebne do wegańskich gofrów bananowych
- 1 dojrzały banan
- 1 szklanka mleka roślinnego (np. migdałowego, sojowego lub owsianego)
- 1,5 szklanki mąki pszennej (możesz użyć mąki pełnoziarnistej)
- 2 łyżki cukru (np. z kokosa lub trzcinowego)
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 2 łyżki oleju roślinnego (np. kokosowego lub rzepakowego)
Przygotowanie wegańskich gofrów bananowych
Krok 1: Przygotowanie ciasta
Na początek obierzcie banana i rozgniećcie go w dużej misce. Dodajcie mleko roślinne oraz olej, a następnie dokładnie wymieszajcie składniki, aż uzyskacie jednolitą masę.
Krok 2: Mieszanie składników sypkich
W osobnej misce połączcie mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sól oraz cynamon. Mieszajcie składniki, aby pozbyć się grudek.
Krok 3: Połączenie składników
Teraz czas na połączenie obu mieszanek. Do mokrej masy dodajcie składniki sypkie i delikatnie mieszajcie, aż powstanie jednolite ciasto. Nie przesadzajcie z mieszaniem – kilka grudek to normalna sprawa!
Pieczenie gofrów
Rozgrzejcie gofrownicę, a następnie spryskajcie ją odrobiną oleju, aby nasze gofry nie przylegały. Wylejcie odpowiednią ilość ciasta na gofrownicę (zazwyczaj to około 1/2 szklanki), zamknijcie pokrywę i pieczcie przez 4-5 minut, aż gofry będą złociste i chrupiące.
Podawanie wegańskich gofrów bananowych
Podawajcie je z ulubionymi dodatkami! Możecie posypać je świeżymi owocami, takimi jak truskawki, maliny lub borówki, a także dodać odrobinę syropu klonowego, miodu lub dżemu. Jeśli czujecie się bardziej kreatywnie, spróbujcie podać je z roślinnym jogurtem i orzechami. Nie ma limitu na kombinowanie smaków!
Dlaczego warto spróbować wegańskich gofrów bananowych?
Te gofry to nie tylko uczta dla podniebienia, ale także zdrowa alternatywa dla tradycyjnych wypieków. Dzięki zawartości banana otrzymacie dodatkową dawkę potasu oraz błonnika, a mleko roślinne i mąka pełnoziarnista dostarczą Wam energii na cały dzień. To idealny przepis dla osób szukających zdrowych, wegańskich opcji w swojej diecie.
Spróbujcie tego przepisu, a na pewno zachwyci Was smak i prostota! Smacznego!