Witajcie, drodzy miłośnicy kuchni roślinnej!
Dziś mam dla Was przepis, który z pewnością podbije Wasze serca i podniebienia – weganskie gofry! Te lekko chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku gofry są świetnym pomysłem na zdrowe śniadanie, deser lub nawet przekąskę. A co najważniejsze, są łatwe do przygotowania i nie wymagają wielu składników. Zapraszam do wypróbowania tego pysznego przepisu!
Składniki
- 1 szklanka mąki pszennej (możesz użyć mąki pełnoziarnistej lub innej roślinnej)
- 1 łyżka cukru (może być brzozowy lub kokosowy)
- 2 łyżki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 1 szklanka napoju roślinnego (np. migdałowego, sojowego lub owsianego)
- 2 łyżki oleju roślinnego (najlepiej kokosowego lub słonecznikowego)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Przygotowanie
Krok 1: Mieszanie składników
W dużej misce połącz wszystkie składniki suche – mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól. W drugiej misce wymieszaj składniki mokre – napój roślinny, olej i ekstrakt waniliowy. Następnie wlej mokre składniki do suchych i delikatnie wymieszaj, aż nie będą widoczne grudki. Pamiętaj, nie mieszaj zbyt długo, aby gofry były puszyste!
Krok 2: Smażenie gofrów
Rozgrzej gofrownicę i lekko nasmaruj ją olejem. Wylej na gofrownicę odpowiednią ilość ciasta, zamknij i smaż przez około 3-5 minut, aż gofry będą złociste i chrupiące. Czas smażenia może się różnić w zależności od modelu gofrownicy, więc warto to obserwować.
Krok 3: Podawanie
Gofry są gotowe! Możesz je podawać na wiele różnych sposobów. Świetnie smakują z ulubionymi owocami, syropem klonowym, dżemem lub nawet bitą śmietaną roślinną. Ja osobiście uwielbiam podawać je z musem truskawkowym i posypką z orzechów. Każda wersja będzie rewelacyjna!
Wskazówki
- Możesz dodać do ciasta odrobinę kakao, aby uzyskać czekoladowe gofry.
- Spróbuj dodać do ciasta sezonowe owoce, takie jak borówki czy maliny.
- Po upieczeniu, jeśli zostaną Ci gofry, mogą być podgrzewane w tosterze następnego dnia.
Mam nadzieję, że przepis na weganskie gofry przypadnie Wam do gustu! Dajcie znać, jak Wam wyszły i jakie dodatki wybraliście. Smacznego!
