Witam serdecznie wszystkich fanów kuchni! Dziś przygotowałam dla Was coś naprawdę wyjątkowego – gofry z pieczarkami! To połączenie, które zaskoczy niejednego smakosza. Wytrawne gofry to doskonała alternatywa dla tradycyjnych słodkich przysmaków. Idealne na lunch, kolację lub jako przekąska na imprezę. Przygotujcie się na kulinarną przygodę!
Składniki na gofry z pieczarkami
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1/2 szklanki mleka
- 2 jajka
- 1/2 szklanki startego sera (np. Cheddar lub Gouda)
- 200 g świeżych pieczarek
- 1 cebula
- 2 łyżki masła
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Świeża natka pietruszki do dekoracji (opcjonalnie)
Przygotowanie
Krok 1: Przygotowanie pieczarek
Na początku zajmujemy się pieczarkami. Oczyść je, pokrój w plasterki, a następnie cebulę w drobną kostkę. W dużej patelni rozpuść masło, a następnie dodaj cebulę. Smaż na złoty kolor. Kiedy cebula stanie się miękka, dodaj pieczarki, sól oraz pieprz. Smaż wszystko razem na średnim ogniu przez około 5-7 minut, aż pieczarki będą miękkie i lekko złociste. Odstaw do ostygnięcia.
Krok 2: Przygotowanie ciasta na gofry
W misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sól i pieprz. W osobnym naczyniu roztrzep jajka, dodaj mleko i dokładnie wymieszaj. Następnie połącz oba składniki, dodaj smażone pieczarki oraz starty ser. Wymieszaj wszystko, aż składniki się połączą. Ciasto powinno być gładkie i nie za gęste. Jeśli jest zbyt gęste, dodaj trochę więcej mleka.
Krok 3: Pieczenie gofrów
Rozgrzej gofrownicę i lekko ją natłuść. Wlej porcję ciasta i zamknij gofrownicę. Piecz do momentu, aż gofry będą złociste i chrupiące (zazwyczaj około 5-7 minut, w zależności od sprzętu). Gotowe gofry odsuwaj na talerz, aż wszystkie będą gotowe.
Podanie
Gofry z pieczarkami najlepiej podawać na ciepło. Możesz je posypać świeżą natką pietruszki lub zaserwować z ulubionym sosem, na przykład jogurtowym lub czosnkowym. Idealnie nadają się również na piknik lub jako przekąska podczas spotkania ze znajomymi!
Smacznego!
Przygotowanie gofrów z pieczarkami to świetny sposób na wykorzystanie składników, które masz w lodówce. Wierzę, że ten przepis przypadnie Wam do gustu! Dajcie znać, jak wyszły Wasze gofry! Chętnie przeczytam Wasze doświadczenia i ewentualne modyfikacje. Do zobaczenia w kolejnym przepisie!
