Gofry bezglutenowe to idealna propozycja dla osób, które muszą unikać glutenu, a jednocześnie nie chcą rezygnować z pysznych deserów. Są lekkie, chrupiące i doskonałe jako podstawa dla wielu rozmaitych dodatków. Dziś podzielę się z Wami moim ulubionym przepisem na gofry bezglutenowe oraz kilkoma pomysłami na ich podanie. Zapraszam!
Przepis na gofry bezglutenowe
Składniki:
- 1 szklanka mąki bezglutenowej (np. ryżowej, gryczanej lub kukurydzianej)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki cukru (możesz użyć cukru kokosowego lub erytrytolu)
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 jajka
- 1 szklanka mleka (możesz zastąpić mlekiem roślinnym)
- 1/4 szklanki roztopionego masła lub oleju roślinnego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Przygotowanie:
- W misce wymieszaj składniki suche: mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól.
- W oddzielnej misce połącz składniki mokre: jajka, mleko, roztopione masło oraz ekstrakt waniliowy.
- Wlej mieszankę mokrą do składników suchych i dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolite ciasto.
- Rozgrzej gofrownicę i nałóż odpowiednią ilość ciasta. Piecz gofry przez około 3-5 minut, aż będą złociste i chrupiące.
- Gotowe gofry połóż na kratce, aby nie straciły chrupkości.
Pomysły na podanie gofrów bezglutenowych
Gofry bezglutenowe można podać na wiele sposobów! Oto kilka inspiracji:
1. Gofry z owocami i bitą śmietaną
Podaj gofry z świeżymi owocami sezonowymi, takimi jak truskawki, maliny czy borówki. Dodaj do tego porcję bitej śmietany, a otrzymasz słodki i orzeźwiający deser.
2. Gofry z nutellą i bananem
Dla miłośników słodkości polecam gofry z nutellą lub innym kremem czekoladowym, ułożone pokrojone w plastry bananem. To połączenie sprawi, że Twoje podniebienie dostanie prawdziwe ukojenie!
3. Gofry z jagodami i jogurtem
W wersji zdrowej sięgnij po naturalny jogurt (może być roślinny), łącząc go z jagodami. To idealna opcja na śniadanie lub podwieczorek.
4. Gofry wytrawne z serem i szpinakiem
Nie tylko na słodko! Wzbogacając ciasto o przyprawy i dodając starty ser oraz szpinak, stworzysz pyszną wersję wytrawną.
Gofry bezglutenowe to prawdziwy hit, łagodzący pragnienie na słodkie i jednocześnie pełen możliwości, jeżeli chodzi o podanie. Mam nadzieję, że zainspirują Cię do ich przygotowania. Wybierz swój ulubiony sposób podania i ciesz się smakiem bezglutenowych gofrów w każdej wersji!
