Gofry to jeden z tych klasycznych przepisów, które zawsze wywołują uśmiech na twarzy. Ich chrupiąca skórka i puszyste wnętrze są idealne na każdą porę dnia – na śniadanie, podwieczorek czy nawet jako deser. Dziś zapraszam Was na wyjątkowe gofry na śmietanie – przepis, który możecie z łatwością dostosować do własnych upodobań.
Składniki na gofry na śmietanie
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka kwaśnej śmietany (najlepiej 18%)
- 2 jajka
- 1/2 szklanki mleka
- 1/4 szklanki oleju rzepakowego lub roztopionego masła
- 3 łyżki cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
Przygotowanie gofrów na śmietanie
Krok 1: Przygotuj ciasto
W misce połącz mąkę, cukier, proszek do pieczenia oraz sól. W osobnym naczyniu wymieszaj śmietanę, mleko, olej i jajka. Połącz składniki mokre z suchymi i dokładnie wymieszaj, aż do uzyskania gładkiego ciasta. Nie przejmuj się, jeśli zostaną małe grudki – to naturalne!
Krok 2: Rozgrzej gofrownicę
Rozgrzej gofrownicę zgodnie z instrukcją producenta. Jeśli twoja gofrownica tego potrzebuje, możesz lekko ją natłuścić. Pamiętaj, że gofry będą przyjemnie chrupiące na zewnątrz, jeśli gofrownica będzie dobrze nagrzana.
Krok 3: Pieknie gofry
Wlej odpowiednią ilość ciasta do gofrownicy (około 2/3 objętości formy) i zamknij pokrywę. Piecz gofry przez 3-5 minut, aż będą złociste i chrupiące. Czas pieczenia może się różnić w zależności od modelu gofrownicy, więc obserwuj gofry, aby nie przypaliły się.
Podanie gofrów na śmietanie
Gofry na śmietanie świetnie smakują same, ale możecie je również podać z dodatkami! Oto kilka pomysłów:
- Świeże owoce – truskawki, borówki, maliny.
- Bitą śmietanę lub mascarpone.
- Syropy – klonowy, czekoladowy lub owocowy.
- Karmelizowane orzechy lub płatki migdałowe dla chrupkości.
Wskazówki na zakończenie
Gofry na śmietanie to uniwersalny przepis, który można modyfikować według własnych upodobań. Dodaj do ciasta łyżkę kakao dla czekoladowej wersji lub cynamon, aby nadać mu korzennego smaku. Pamiętaj, że najlepiej smakują na ciepło, więc zachęcam do pieczenia ich tuż przed podaniem.
Smacznego! Dajcie znać w komentarzach, jakie macie ulubione dodatki do gofrów!
