Gofry z ciecierzycy to niezwykła alternatywa dla tradycyjnych gofrów, które najczęściej kojarzymy z deserami. Przygotowane na bazie mąki z ciecierzycy, są nie tylko zdrowe, ale także pełne smaku i białka. Dzięki temu stanowią doskonały pomysł na sycące śniadanie lub przekąskę. W tym artykule podzielę się z Wami przepisami na gofry z ciecierzycy, które z pewnością pokochacie!
Dlaczego warto spróbować gofrów z ciecierzycy?
Ciecierzyca to skarbnica wartości odżywczych. Jest bogata w białko, błonnik oraz składniki mineralne, takie jak żelazo i magnes. Gofry z ciecierzycy to świetna alternatywa dla osób na diecie bezglutenowej czy wegańskiej. Ponadto, są łatwe do przygotowania i idealne do eksperymentowania z różnymi dodatkami!
Podstawowy przepis na gofry z ciecierzycy
Oto przepis na klasyczne gofry z ciecierzycy, które możecie podać na słono lub na słodko!
- 1 szklanka mąki z ciecierzycy
- 1 szklanka wody
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- Przyprawy według uznania (np. czosnek w proszku, zioła prowansalskie)
Instrukcje
- W misce zmiksuj mąkę z ciecierzycy, wodę, oliwę, sól i proszek do pieczenia na gładką masę.
- Dodaj przyprawy według własnego gustu. Możesz użyć przypraw do pizzy, kminu rzymskiego lub świeżych ziół.
- Rozgrzej gofrownicę i lekko ją posmaruj oliwą.
- Wlej odpowiednią ilość ciasta na gofry i piecz przez około 3-5 minut, aż będą złociste i chrupiące.
Gofry z ciecierzycy na słodko
A co powiecie na słodką wersję gofrów? Proszę bardzo! Oto przepis na gofry na słodko.
- 1 szklanka mąki z ciecierzycy
- 1 szklanka wody roślinnej (np. mleko migdałowe)
- 2 łyżki syropu klonowego lub miodu
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- Opcjonalnie: owoce, jogurt roślinny, orzechy do podania
Instrukcje
- W misce połącz mąkę z ciecierzycy, wodę roślinną, syrop klonowy, sól, proszek do pieczenia i cynamon.
- Mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą i utworzą gładką masę.
- Podobnie jak wcześniej, rozgrzej gofrownicę i lekko natłuść.
- Wlej ciasto na gofry i piecz przez kilka minut, aż będą gotowe.
Podanie gofrów
Gofry z ciecierzycy można podawać na wiele sposobów. Na wersję wytrawną świetnie sprawdzą się dodatki takie jak awokado, pomidory, hummus czy świeże zioła. Natomiast w wersji słodkiej możecie posypać gofry owocami, dodać jogurt roślinny lub polać ulubionym syropem. Możliwości są nieograniczone!
Spróbujcie przygotować gofry z ciecierzycy sami i dajcie znać, jak Wam poszło! Mam nadzieję, że przypadną Wam do gustu i że staniecie się ich wielkimi fanami.