Witajcie, drodzy miłośnicy gotowania! Dziś zapraszam Was na kulinarną ucztę z chrupiącymi goframi na kefirze, które są idealne na każdy posiłek – od śniadania po podwieczorek. Przygotowanie ich to czysta przyjemność, a efekt końcowy z pewnością zachwyci nie tylko Was, ale także Waszych bliskich. Gotowi? Zaczynajmy!
Składniki
- 250 ml kefiru
- 2 jajka
- 150 g mąki pszennej
- 50 g mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 50 g topionego masła
Przygotowanie
Krok 1: Przygotowanie ciasta
W dużej misce wbij jajka i wymieszaj je z kefirem. Następnie dodaj cukier i szczyptę soli. W osobnej misce połącz mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną oraz proszek do pieczenia. Stopniowo przesypuj suche składniki do mokrej mieszanki, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek. Na koniec dodaj roztopione masło i jeszcze raz dobrze wymieszaj, aż ciasto stanie się gładkie.
Krok 2: Pieczenie gofrów
Rozgrzej gofrownicę i lekko ją natłuść, aby gofry nie przywarły. Wylej odpowiednią ilość ciasta na rozgrzaną gofrownicę (zwykle około pół szklanki, ale sprawdź instrukcje biorąc pod uwagę własny model gofrownicy). Zamknij pokrywę i piecz gofry przez około 4-5 minut, aż będą złociste i chrupiące. Powtarzaj, aż wykorzystasz całe ciasto.
Podawanie gofrów
Chrupiące gofry na kefirze najlepiej smakują na ciepło! Można je podać na wiele sposobów. Oto kilka moich ulubionych pomysłów:
- Owocowy raj: Posyp je świeżymi owocami, takimi jak truskawki, maliny czy borówki. Z drzewka można dodać również banany lub kiwi.
- Kremowa fantazja: Użyj bitą śmietanę lub jogurt naturalny jako dodatku, a całość skrop syropem klonowym lub czekoladowym.
- Na słono: Chcesz zaszaleć? Spróbuj podać gofry z twarożkiem, awokado i wędzonym łososiem – to świetne połączenie smaków!
Gofry na kefirze – dlaczego warto?
Gofry na kefirze to nie tylko pyszna przyjemność, ale także zdrowsza alternatywa dla tradycyjnych gofrów. Kefir wzbogaca je w białko oraz korzystne bakterie, które wspomagają naszą florę jelitową. To sprawia, że nasze chrupiące gofry nie tylko smakują wyśmienicie, ale również są korzystne dla zdrowia.
Teraz, gdy znacie przepis, zachęcam Was do spróbowania! Dajcie znać, jak wyszły Wasze gofry, a może podzielicie się swoimi pomysłami na dodatki? Smacznego!
