Jeśli szukasz pomysłu na zdrowy, a zarazem pyszny deser, to gofry z cukinii na słodko będą idealnym rozwiązaniem! To doskonały sposób, aby wykorzystać chwilowo nadmiar cukinii i zaskoczyć rodzinę oraz przyjaciół nowym smakiem. Połączenie słodkich dodatków z delikatnym smakiem cukinii sprawia, że te gofry zachwycą nie tylko miłośników zdrowego jedzenia, ale również każdego, kto ma ochotę na coś słodkiego.
Składniki na gofry z cukinii
- 2 średnie cukinie
- 2 jaja
- 200 g mąki pszennej (można użyć pełnoziarnistej)
- 2 łyżki cukru (do smaku)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka wanilii
- szczypta soli
- olej do natłuszczenia gofrownicy
Możliwe dodatki:
- syrup klonowy lub miód
- świeże owoce (truskawki, maliny, borówki)
- bita śmietana
- orzechy lub nasiona do posypania
Przygotowanie gofrów z cukinii
- Przygotowanie cukinii: Umyj cukinie, odetnij końcówki i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Jeśli są bardzo wodniste, odciśnij nadmiar soku.
- Mieszanie składników: W dużej misce połącz startą cukinię, jaja, mąkę, cukier, proszek do pieczenia, wanilię i sól. Dokładnie wymieszaj, aż otrzymasz jednolitą masę. W razie potrzeby możesz dodać więcej mąki, jeśli masa będzie zbyt rzadka.
- Rozgrzewanie gofrownicy: Rozgrzej gofrownicę zgodnie z instrukcją producenta i delikatnie natłuść olejem.
- Pieczenie gofrów: Na rozgrzaną gofrownicę wylej odpowiednią ilość ciasta, zamknij i piecz przez około 4-6 minut, aż gofry będą złociste i chrupiące.
- Podawanie: Gofry z cukinii najlepiej smakują na ciepło. Podawaj je z syropem klonowym, świeżymi owocami, bitą śmietaną lub posypane orzechami.
Dlaczego warto spróbować gofrów z cukinii?
Gofry z cukinii na słodko to nie tylko smakowita alternatywa dla tradycyjnych gofrów. Cukinia jest niskokaloryczna, bogata w witaminy i błonnik, co czyni ją doskonałym składnikiem zdrowego stylu życia. Dodatkowo, ten przepis pozwala na eksperymentowanie z różnymi dodatkami i polewami – każdy może dostosować go do swoich upodobań!
Mamy nadzieję, że zainspirujesz się tym przepisem i spróbujesz przygotować gofry z cukinii na słodko w swojej kuchni. Smacznego!
